[發明專利]猴菇蜂蜜的制作方法在審
| 申請號： | 201810709386.1 | 申請日： | 2018-07-02 |
| 公開（公告）號： | CN108936496A | 公開（公告）日： | 2018-12-07 |
| 發明（設計）人： | 劉夢;李濤 | 申請（專利權）人： | 神農架林區蜜蜂天堂食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/25 | 分類號： | A23L21/25;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 442400 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 猴頭菇 蜂蜜 片狀物料 汁液 備用 提取液 放入 過濾 濃縮 二次提取 烘干處理 營養成份 勻質處理 中藥濃縮 目濾網 濃縮液 體積比 纖維狀 營養的 勻質機 加水 水提 原液 渣料 制作 清洗 取出 篩選 合并 釋放 保留 吸收 | ||
1.一種猴菇蜂蜜的制作方法，包括以下步驟：
步驟一、將猴頭菇進行篩選、清洗、去掉雜質，切成2～3厘米厚度的片狀物料；
步驟二、將步驟一得到的猴頭菇片狀物料進行烘干處理；
步驟三、將經步驟二得到的猴頭菇片狀物料粉碎至10目纖維狀顆粒備用；
步驟四、將經步驟三得到的猴頭菇顆粒放入中藥提取罐中，加入純凈水，進行提取，其中，水與物料的體積比為3～5︰1；
步驟五、將經步驟四得到的猴頭菇提取液用200目濾網過濾，然后將過濾后的渣料加水進行二次提取，然后將兩次提取的猴頭菇汁液合并備用；
步驟六、將經步驟五得到的猴頭菇汁液放入中藥濃縮罐中進行濃縮，濃縮溫度為80～90℃，濃縮時間為30～40分鐘，待猴頭菇汁液濃縮至原液的五分之一時，取出備用；
步驟七、將經步驟六得到的猴頭菇濃縮液與蜂蜜按1︰10～15體積比的比例混合放入勻質機中進行勻質處理，即得猴菇蜂蜜。
2.如權利要求1所述的猴菇蜂蜜的制作方法，其中，所述步驟一具體包括：將猴頭菇干物料在清洗池內用飲用水中浸泡2分鐘，去掉菌柄與雜質，撈岀瀝干后將其切片，切片厚度為2～3cm，裝入料盤備用。
3.如權利要求1所述的猴菇蜂蜜的制作方法，其中，所述步驟二具體包括：將所述步驟一得到的片狀物料放入隧道式烘干機烘干，溫度80～90℃，烘干60～80分鐘后，冷卻至常溫備用。
4.如權利要求1所述的猴菇蜂蜜的制作方法，其中，所述步驟四中，提取時間為30～40分鐘，提取溫度為80～90℃。
5.如權利要求1所述的猴菇蜂蜜的制作方法，其中，所述步驟五中，其中，水與渣料的體積比為3～5︰1，提取時間為30～40分鐘，提取為溫度80～90℃。
6.如權利要求1所述的猴菇蜂蜜的制作方法，其中，所述步驟七中，勻質機溫度為40～45℃，勻質時間為5～8分鐘。
7.如權利要求1所述的猴菇蜂蜜的制作方法，其中，猴頭菇為神農架林區野生猴頭菇。
8.如權利要求1所述的猴菇蜂蜜的制作方法，其中，所述步驟七中的蜂蜜為神農架林區的中蜂所釀造的神農架土蜂蜜。
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