[發明專利]一種苦瓜青錢柳降脂保健茶的制備及應用

在審

• 申請號: 201810695020.3
• 申請日: 2018-06-28
• 公開（公告）號: CN108935842A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 陳運嬌;林春秀;曹庸;沈少丹;藤巧巧;許潔娜
• 申請（專利權）人: 華南農業大學
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 深圳市深聯知識產權代理事務所(普通合伙) 44357
• 代理人: 楊靜

本發明公開了一種苦瓜青錢柳降脂保健茶的制備及應用，其主要成分包括苦瓜皂苷提取物、青錢柳多糖提取物以及木糖醇、檸檬酸、甜菊糖等輔料，生產時可以制成顆粒沖劑、口服液、飲品、膠囊劑或片劑；本發明還提供了利用秀麗隱桿線蟲模型研究所述保健茶在降脂、預防肥胖、抗氧化、延緩衰老方面的應用。本發明的保健組合物以天然提取活性物為基礎，具有無毒副作用，協同作用明顯，使用方便等優點，適宜人群長期使用。

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體涉及一種苦瓜青錢柳降脂保健茶的制備及應用。

背景技術

苦瓜是一種葫蘆科苦瓜屬植物，在我國種植面積廣，品種多，資源極為豐富，苦瓜是一種藥食同源的植物，在藥理方面有悠久的歷史。其富含苦瓜皂苷、多肽、黃酮類化合物等多種活性成分，具有消暑解渴、降火去熱、降血糖、降血脂、抗氧化、增強機體免疫力、促進新陳代謝及預防肥胖等廣泛的藥理作用及保健價值。苦瓜中的活性成分具有促進脂肪氧化和葡萄糖利用的作用，具有很好的減肥消脂的功效，因此被譽為“脂肪殺手”，但是由于苦瓜含有羅漢果苷和苦瓜素等成分而呈甘苦味，使得苦瓜的開發利用受到很大限制，目前國內外對苦瓜降血糖的方面有較全面的研究，但降脂方面的研究較少。

青錢柳是青錢柳屬植物，廣泛分布于長江流域，是我國特有的天然資源。民間常用其嫩葉泡茶，味甘甜，又稱為甜茶，是一種寶貴的中藥資源，青錢柳含有豐富的皂苷、黃酮、多糖等有機營養成分，大量的鐵、鋅、硒、鉻、鍺、鎂、鈣等無機營養成分，還含有錳、鐵、銅、鉻、鋅、硒、釩、鍺等微量元素。研究表明青錢柳的提取物具有降血糖、降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老等顯著活性，且無急性、慢性毒害作用，其中，已有研究表明青錢柳多糖通過調節與脂類代謝相關基因表達，抑制肝臟脂質氧化和胰脂肪酶活性，起到明顯地促進血脂代謝的作用，因此對其深入研究與開發具有重要的理論價值和應用前景。

1997年世界衛生組織(WHO)將肥胖定義為一種疾病，隨著生活節奏加快，膳食結構的改變，高脂和高蛋白質食物攝入日漸增，肥胖癥呈逐漸上升的趨勢，肥胖癥是由于外界環境因素或人體內因素導致的一種常見疾病，脂肪的過度沉積會引發代謝綜合征、心腦血管疾病以及三高癥(高血壓、高血脂、高血糖)等慢性疾病，三高癥發病的主要人群之一是肥胖者，并且存在著知曉率低、服藥率低、控制率低，患病率高、致殘率高、死亡率高，給社會及家庭帶來嚴重的負擔，已成為威脅人們健康的“第一殺手”。

隨著減肥降脂產品的市場逐漸擴大，目前出現很多降脂產品如他汀類、貝特類等藥物，雖然具有一定的降脂效果，但毒副作用也較大，嚴重的甚至會影響肝、腎、心、眼等相關器件的功能問題，影響生活質量的控制。隨著肥胖問題的日益嚴重，迫切需求顯效快、療效明顯、副作用少的減肥方式，天然保健品安全性高，對比之下具有明顯的優勢，也是未來發展的方向，因此研發具有降脂作用的功能食品對預防和治療肥胖癥疾病具有十分重要的意義。

發明內容

本發明的目的在于提供一種苦瓜青錢柳降脂保健茶的制備及應用，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種苦瓜青錢柳降脂保健茶，包括以下重量份的原料：

苦瓜皂苷提取物0.1～10％、青錢柳多糖提取物5～35％、木糖醇1～10％、檸檬酸0.1～2％、甜菊糖0.01～1％。

作為本發明的再進一步方案是：所述苦瓜青錢柳降脂保健茶包括以下重量份的原料：

苦瓜皂苷提取物0.1％、青錢柳多糖提取物10％、木糖醇2.25％、檸檬酸0.12％、甜菊糖0.02％。

作為本發明的再進一步方案是：所述苦瓜青錢柳降脂保健茶中還添加可接受的輔料。