[發明專利]糖尿病人專用的速食玉米糝及其制備方法在審
| 申請號： | 201810685251.6 | 申請日： | 2018-06-28 |
| 公開（公告）號： | CN108783214A | 公開（公告）日： | 2018-11-13 |
| 發明（設計）人： | 宋國明 | 申請（專利權）人： | 武漢環綠時代生態園林工程有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 武漢惠創知識產權代理事務所(普通合伙) 42243 | 代理人： | 陳薇 |
| 地址： | 430075 湖北省武漢市東湖新技術開發區花城大道9號*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 玉米糝 速食 專用的 糖尿病 炒制 沖泡 制備 保健食品技術 麥冬 保健效果 常溫高壓 人體吸收 優質玉米 降血糖 食用鹽 煙酸鉻 重量份 獼猴桃 菠菜 苦瓜 黨參 桑葉 篩選 玉米 | ||
1. 糖尿病人專用的速食玉米糝，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米糝90-95份、輔料 5-10份；輔料包括菠菜、獼猴桃、苦瓜、桑葉、麥冬、黨參、食用鹽、煙酸鉻。
2. 根據權利要求1所述的糖尿病人專用的速食玉米糝，其特征在于，輔料包括以下重量份的原料：菠菜 15-20份、獼猴桃 20-30份、麥冬 5-10份、苦瓜 15-20份、桑葉 15-20份、黨參 6-8份、煙酸鉻 4-5份。
3.如權利要求1所述的糖尿病人專用的速食玉米糝的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟1：取玉米粒的標準為霉變粒≤2%，無明顯雜質，即為原糧；
步驟2：將步驟1中的原糧放入篩板孔徑1.5cm圓孔篩內進行篩分；
步驟3：將步驟2中預處理的原糧依次通過磁筒、振動篩清理雜質、碎石；
步驟4：將步驟3中的原糧水選清洗去掉不飽滿顆粒，撈出控干水分，機械剝皮后磨成粉末；
步驟5：將步驟4中的粉末小火炒出香味；
步驟6：將步驟5中炒制后的粉末常溫高壓至熟透，取出冷卻，干燥，定量包裝；
步驟7：將獼猴桃、苦瓜、麥冬、黨參、桑葉冷凍干燥后磨成粉末按照一定的比例混在一起，按照比例加入食用鹽和煙酸鉻，混合均勻后，定量包裝；
步驟8：將步驟6炒制后的玉米糝和步驟7中的輔料混合，用開水沖泡3-5min即可食用。
4.根據權利要求3所述的糖尿病人專用的速食玉米糝的制備方法，其特征在于，常溫常壓的壓力為2.0-2.3。
5.根據權利要求3所述的糖尿病人專用的速食玉米糝的制備方法，其特征在于，常溫常壓的溫度為92-96°。
6.根據權利要求3所述的糖尿病人專用的速食玉米糝的制備方法，其特征在于，常溫常壓的時間為25-35min。
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