[發(fā)明專利]一種改善育肥豬肉質(zhì)的茶仔餅飼料及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810668518.0
• 申請(qǐng)日: 2018-06-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108850597A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-11-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐高驍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南寧學(xué)院
• 主分類號(hào): A23K50/30
• 分類號(hào): A23K50/30;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/38;A23K10/20;A23K20/174;A23K20/142;A23K10/12
• 代理公司: 貴陽(yáng)睿騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

本發(fā)明公開(kāi)了一種改善育肥豬肉質(zhì)的茶仔餅飼料，由以下原料制成：脫毒茶仔餅、茶末、棉仁餅、葡萄酒槽、花生麩、葡萄籽提取物、蛋黃、中大豬中藥制劑、杜仲、南瓜子、桑葉、桑葚、維生素E、谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、釀酒酵母、植物乳桿菌、黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢桿菌，還公開(kāi)了其制備方法。本發(fā)明脫毒茶仔餅含茶皂素，能夠增加豬腸黏膜的通透性，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高豬生長(zhǎng)性能和飼料利用率；含糖萜素，能夠降低腸道pH，抑制有害菌的繁殖，同時(shí)還具有提高豬機(jī)體免疫功能、清除自由基、改善肉質(zhì)的作用；本發(fā)明飼料配伍科學(xué)合理，能夠影響豬肉肌內(nèi)脂肪含量和脂肪酸的組成比例，能夠提高豬體免疫力，改善豬肉品質(zhì)的目的。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飼料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種改善育肥豬肉質(zhì)的茶仔餅飼料及其制備方法。

背景技術(shù)

茶籽餅也叫茶麩、茶粕，顆粒呈紫褐色，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥。油茶是我國(guó)南方丘陵地區(qū)一種重要的油料作物，占全國(guó)木本食用油料作物的80％以上。我國(guó)油茶林面積約400萬(wàn)公頃，是世界上油茶品種最多、分布最廣、產(chǎn)量最多的國(guó)家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)近年來(lái)年產(chǎn)油茶茶籽約55萬(wàn)噸，油茶茶籽含油率為26～39％，按機(jī)榨得油率70％計(jì)算，油茶餅粕年均產(chǎn)量約40萬(wàn)噸。我國(guó)油茶林主要分布在湖南、江西、廣西三省，三省油茶茶籽產(chǎn)量占全國(guó)的80％以上。我國(guó)采摘茶園面積約為100萬(wàn)公頃，茶葉茶籽產(chǎn)量約為44萬(wàn)噸，茶葉茶籽含油率為26～39％，按機(jī)榨得油率70％計(jì)算，全國(guó)茶葉茶籽粕可達(dá)30萬(wàn)噸以上。我國(guó)茶葉茶籽主產(chǎn)區(qū)分布在浙江、福建、湖南、四川、云南和安徽，六省的茶葉茶籽產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的75％以上。據(jù)上所述，我國(guó)油茶茶籽粕和茶葉茶籽粕產(chǎn)量約為70萬(wàn)噸，由此可見(jiàn)，我國(guó)潛在的可利用茶籽餅資源十分豐富。

過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我國(guó)對(duì)制油后茶粕的利用，特別是在開(kāi)發(fā)飼料資源方面的應(yīng)用還很少。一方面，由于采摘茶園較為分散，茶葉茶籽基本上處于無(wú)人采摘的狀況；另一方面，我國(guó)油茶的主栽品種有普通油茶，約占油茶林面積的98％，次栽品種有小果油茶、攸縣油茶、廣西油茶、博白大果油茶等10余種，但現(xiàn)有的油茶林絕大部分屬于低產(chǎn)林，畝產(chǎn)油茶籽僅10kg左右，影響了茶粕的產(chǎn)量，加之油茶茶籽主要采用傳統(tǒng)榨油工藝制油，所生產(chǎn)的茶粕中茶皂素、單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子含量過(guò)高，不適宜直接用于動(dòng)物生產(chǎn)，大部分被用作清塘劑、肥料、燃料，甚至廢棄，少量用于茶皂素的提取，極少部分用作飼料。

茶粕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的潛在飼料原料，由于受到茶籽品種、產(chǎn)區(qū)分布及采收季節(jié)、茶粕加工工藝等的影響，茶粕的營(yíng)養(yǎng)成分含量變化較大。提油后的茶粕一般含0.5～7％的粗脂肪、10～20％的蛋白質(zhì)、15～25％的粗纖維、30～60％的糖類物質(zhì)、20～50％的無(wú)氮浸出物、8～10MJ/kg的消化能。茶粕蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，包括畜禽生長(zhǎng)所需的10種必需氨基酸，其中蘇氨酸、谷氨酸、組氨酸和精氨酸等含量較為豐富此外，礦物質(zhì)和微量元素Ca、K、Mg、Fe、Mn等含量也較為豐富，而有毒有害元素Pb和Cd含量較低，茶粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子有茶皂素、單寧、生物堿、黃酮和植酸等，提油后的茶粕一般含10～15％的茶皂素、2～7％的單寧、1.5～3％的生物堿、0.2％左右的黃酮和少量的植酸。

近些年來(lái)，關(guān)于將脫毒茶仔餅的用途探究文獻(xiàn)有一些，但是關(guān)于如何將脫毒茶仔餅制備成能改善豬肉品質(zhì)的飼料的相關(guān)文獻(xiàn)還未見(jiàn)報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為解決上述技術(shù)問(wèn)題，提供了一種改善育肥豬肉質(zhì)的茶仔餅飼料及其制備方法。本發(fā)明飼料中添加有脫毒茶仔餅，脫毒茶仔餅中含有茶皂素，能夠增加豬腸黏膜的通透性，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高豬生長(zhǎng)性能和飼料利用率；含有糖萜素，能夠降低腸道pH，抑制有害菌的繁殖，同時(shí)還具有提高豬機(jī)體免疫功能、清除自由基、改善肉質(zhì)的作用；本發(fā)明飼料配伍科學(xué)合理，能夠影響豬肉肌內(nèi)脂肪含量和脂肪酸的組成比例，能夠改善豬屠宰后肌肉的pH值、滴水損失和肌肉脂肪含量，能夠預(yù)防豬生病，提高豬體免疫力、抗菌力，從而達(dá)到改善豬肉品質(zhì)的目的。

為了能夠達(dá)到上述所述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：