[發(fā)明專利]復(fù)合植物茶飲料

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810660302.X
• 申請(qǐng)日: 2018-06-25
• 公開（公告）號(hào): CN108740165A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳梅霞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳梅霞
• 主分類號(hào): A23F3/16
• 分類號(hào): A23F3/16
• 代理公司: 泉州市寬勝知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 35229
• 代理人: 廖秀玲

本發(fā)明公開了復(fù)合植物茶飲料，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶8?12份、烏龍茶8?12份、淡竹葉1?5份、菊花8?16份、茉莉花8?16份、羅漢果8?12份、龍眼肉8?12份、辣木葉5?15份、蜂蜜10?20份、琵琶8?12份、水1500?2000份。該發(fā)明經(jīng)過(guò)清洗、去皮、粉碎、浸提、過(guò)濾、混合、定容和罐裝等工藝步驟，配置而成，具有清熱解毒、增強(qiáng)免疫力等功效，并將清熱、解讀、明目、理氣等功能巧妙的柔和在一起，保健功能較多，增強(qiáng)了人體免疫力，非常適合廣大群眾飲用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及植物茶領(lǐng)域，具體為復(fù)合植物茶飲料。

背景技術(shù)

碳酸飲料是市場(chǎng)上廣為流行的一種無(wú)機(jī)飲料，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體不利，特別是兒童不宜飲用碳酸飲料。此外還有各種茶飲料，如紅茶、綠茶、菊花茶、金銀花茶等，茶飲料除消暑解渴外還有保健功能，如清熱、解讀、明目、理氣等作用。但大多組成簡(jiǎn)單，功能單一，為此提出復(fù)合植物茶飲料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供復(fù)合植物茶飲料，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

復(fù)合植物茶飲料，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶8-12份、烏龍茶8-12份、淡竹葉1-5份、菊花8-16份、茉莉花8-16份、羅漢果8-12份、龍眼肉8-12份、辣木葉5-15份、蜂蜜10-20份、琵琶8-12份、水1500-2000份。

優(yōu)選的，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶10份、烏龍茶10份、淡竹葉3份、菊花12份、茉莉花12份、羅漢果10份、龍眼肉10份、辣木葉10份、蜂蜜15份、琵琶10份、水1700份。

優(yōu)選的，每1000份體積飲料中含有白砂糖75-85份、檸檬酸0.05-0.5份。

復(fù)合植物茶飲料的制作方法，包括以下步驟：

S1.清洗：先取出淡竹葉、羅漢果和辣木葉，將其放置在工作臺(tái)上，利用高壓沖洗機(jī)，設(shè)定自來(lái)水的流速為3m/s，水管末端的壓強(qiáng)為0.045MPa，將原料表面的雜物用自來(lái)水均勻來(lái)回的沖洗8-10分鐘；

S2.去皮：將羅漢果等需去皮的原料放入水果去皮機(jī)中進(jìn)行去皮處理，設(shè)定去皮時(shí)間為5s；

S3.粉碎：將紅茶、烏龍茶、淡竹葉、菊花、茉莉花、羅漢果、龍眼肉、琵琶和辣木葉等組成的混合材料利用粉碎機(jī)粉碎，并通過(guò)篩網(wǎng)篩選至3-5毫米，最后將原料放入塑料桶中，得到混料A；

S4.浸提：將上述混料A用溫度90°C的軟化水，加長(zhǎng)保溫時(shí)間，使混合材料保溫浸提10-16min，此時(shí)有效成分的提取率高，得到混液B；

S5.過(guò)濾：將上述S4浸提所得到的混液B用軟化水煮沸5-10min，趁熱過(guò)濾；過(guò)濾兩次，過(guò)濾時(shí)混液B的溫度控制在80°C-100°C之間，放入到已消毒后的不銹鋼桶中；

S6.混合：將上述不銹鋼桶中的混液B加入白砂糖75-85份、檸檬酸0.05-0.5份，利用食品攪拌機(jī)攪拌1h，讓蜂蜜、白砂糖和檸檬酸充分的與混液B融合，進(jìn)行調(diào)味處理，得到混液C；

S7.穩(wěn)定定容：為防止混液C冷卻后產(chǎn)生沉淀和分層，向混液C中添加0.01g羧甲基纖維素鈉和粘度為400-500的5-10份的海藻酸鈉作為穩(wěn)定劑，并利用食品攪拌機(jī)攪拌20min；

S8.罐裝：首先將罐裝瓶放置于高壓滅菌鍋中，滅菌20-40分鐘后再倒入混液C，進(jìn)行密封處理。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：