[發明專利]一種新型嗜熱乳酸菌及其在濕法玉米浸泡中的應用

有效

• 申請號: 201810659554.0
• 申請日: 2018-06-24
• 公開（公告）號: CN109234186B
• 公開（公告）日: 2019-12-06
• 發明（設計）人: 劉慶艾;史建國;馬耀宏;馬恒;公維麗;蔡雷;鄭嵐;楊俊慧
• 申請（專利權）人: 山東省科學院生物研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/04;C08B30/04;C12R1/07
• 代理公司: 11429 北京中濟緯天專利代理有限公司
• 代理人: 于躍<國際申請>=<國際公布>=<進入國

1.一種微生物菌劑A，其特征在于該微生物菌劑A由嗜熱乳酸菌LAB 0#和凍干保護劑組成；所述凍干保護劑由以下凍干保護成分組成：鼠李糖脂200-300mg/L、葡萄糖80-120g/L、脫脂乳120-150g/L、甘油12-15mL/L；

所述嗜熱乳酸菌LAB 0#的菌種保藏信息：保藏單位名稱：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心；保藏單位地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所；保藏日期：2018年4月18日；保藏編號：CGMCC No.15623；分類命名：凝結芽孢桿菌Bacillus coagulans。

2.權利要求1所述的微生物菌劑A的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)種子液的制備：將嗜熱乳酸菌LAB 0#接入MRS液體培養基中，50-55℃下，搖床培養24小時得種子液；

(2)菌泥的制備：將步驟(1)得到的種子液接入發酵培養基中，50-55℃下搖床培養24小時后，將發酵物離心、棄去上清液，收集菌體、用生理鹽水洗滌，即得到菌泥；

(3)微生物菌劑的制備：將步驟(2)得到的菌泥與凍干保護劑混勻得菌懸液，于-70--80℃下預凍3-4h后，轉移至冷凍干燥機中冷凍干燥20-24h后，得菌粉，包裝即得所述微生物菌劑A；

步驟(1)中所述MRS液體培養基的配方為每升MRS液體培養基中含蛋白胨10.0g、牛肉膏5.0g、酵母膏4.0g、葡萄糖20.0g、吐溫-80 1.0mL、磷酸氫二鉀2.0g、乙酸鈉5.0g、檸檬酸三銨2.0g、硫酸鎂0.2g、硫酸錳0.05g、余量為蒸餾水；

步驟(2)中發酵培養基的配方為每升發酵培養基中含葡萄糖10g、酵母膏10g、蛋白胨10g、余量為蒸餾水；種子液接入發酵培養基中的接種量為5％；離心轉速為5000r/min，離心時間10-15min；

步驟(3)中菌泥與凍干保護劑的體積比1:1.5-2.0，所述凍干保護劑由以下凍干保護成分組成：鼠李糖脂200-300mg/L、葡萄糖80-120g/L、脫脂乳120-150g/L、甘油12-15mL/L。

3.權利要求2所述的制備方法，其特征在于步驟(1)、(2)中搖床轉速為100-120r/min。

4.權利要求1所述的微生物菌劑A在濕法玉米浸泡中的應用。

5.權利要求1所述的微生物菌劑A在玉米淀粉提取中的應用。