[發明專利]一種山椒竹筍制作方法在審
| 申請號： | 201810657007.9 | 申請日： | 2018-06-25 |
| 公開（公告）號： | CN109007665A | 公開（公告）日： | 2018-12-18 |
| 發明（設計）人： | 劉利會 | 申請（專利權）人： | 重慶渝金源食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 400000 重慶市長壽區*** | 國省代碼： | 重慶;50 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 竹筍 湯匙 山椒 烹飪 新鮮竹筍 紅尖椒 野山椒 白醋 入味 三瓣 花椒 大蒜 制作 八角 白酒 配方 | ||
【權利要求書】：
1.一種山椒竹筍制作方法，其特征在于：原料包括：新鮮竹筍 300g，野山椒100g，蔥半根，姜三片，八角2粒，花椒1湯匙，大蒜三瓣，紅尖椒三根，白酒1湯匙，白醋 2湯匙，水1杯。
2.權利要求1 所述的一種山椒竹筍制作方法，其特征在于：包括以下步驟：
竹筍洗凈后切片,放入沸水中，并加1茶匙鹽焯燙半分鐘后撈出瀝干水分；
大蒜去皮洗凈后切碎，京蔥和生姜切片，小紅椒切碎；
瀝干水的竹筍片放入大碗內，倒入其余所有材料拌勻；
拌勻后的泡椒竹筍倒入一個干凈無油的密閉容器內，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于重慶渝金源食品有限公司，未經重慶渝金源食品有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810657007.9/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種利用漿果皮渣制備的咀嚼片及其制備方法
- 下一篇：一種五香竹筍干的制作方法
