[發(fā)明專利]一種烹飪控制方法及設備、存儲介質(zhì)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810648227.5
• 申請日: 2018-06-19
• 公開（公告）號: CN110618711A
• 公開（公告）日: 2019-12-27
• 發(fā)明（設計）人: 陳熾鏘;尹二強;梁德鋒;孟德龍;曾成鑫;范志榮;周志飛;楊應彬;唐潤敏;劉冠華;譚家杰
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: G05D23/20
• 分類號: G05D23/20
• 代理公司: 11270 北京派特恩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
• 代理人: 沈寒酉;張穎玲

本發(fā)明實施例公開了一種烹飪控制方法，該方法包括：獲取烹飪參數(shù)；根據(jù)烹飪參數(shù)，獲取與烹飪參數(shù)對應的預設時間與溫度對應關系；根據(jù)預設時間與溫度對應關系，計算出預設時間與功率對應關系；根據(jù)預設時間與功率對應關系，確定加熱功率；根據(jù)加熱功率控制烹飪過程。

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及智能家居技術(shù)領域中的烹飪技術(shù)，尤其涉及一種烹飪控制方法及設備、存儲介質(zhì)。

背景技術(shù)

烹飪時，烹飪設備的加熱功率與食材以及食材的口感需求是有關系的。一般來說，不同的食材需要不同的加熱功率，比如食材蝦需要短時間較大的加熱功率，食材牛肉則需要長時間較小的加熱功率；不同的食材口感需求也需要不同的加熱功率，比如香脆口感需要短時間較大的加熱功率，嫩滑口感則需要長時間較小的加熱功率。因此，烹飪設備的功率控制成為了人們關注烹飪食物質(zhì)量的必要考慮因素。

目前的烹飪設備在通過控制其加熱功率實現(xiàn)對食材加熱的過程中，通常是在預設烹飪算法中設置若干個標記時刻和該標記時刻對應的溫度點，通過判斷某一標記時刻是否達到該標記時刻對應的溫度點，來控制烹飪設備執(zhí)行全功率加熱還是停止加熱。然而，由于在上述控制烹飪設備執(zhí)行的操作時，烹飪設備僅是根據(jù)預設烹飪算法中設置的若干個標記時刻和該標記時刻對應的溫度點，判斷執(zhí)行加熱還是停止加熱兩種操作，導致烹飪設備控制加熱功率的精準度差。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明實施例期望提供一種烹飪控制方法及設備、存儲介質(zhì)，能夠提高烹飪設備控制加熱功率的精準度。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：

本發(fā)明實施例提供了一種烹飪控制方法，所述方法包括：

獲取烹飪參數(shù)；

根據(jù)所述烹飪參數(shù)，獲取與所述烹飪參數(shù)對應的預設時間與溫度對應關系；

根據(jù)所述預設時間與溫度對應關系，計算出預設時間與功率對應關系；

根據(jù)所述預設時間與功率對應關系，確定加熱功率；

根據(jù)所述加熱功率控制烹飪過程。

在上述方案中，所述根據(jù)所述預設時間與溫度對應關系，計算出預設時間與功率對應關系，包括：

根據(jù)所述預設時間與溫度對應關系，得到時間與溫度變化率對應關系；

根據(jù)所述時間與溫度變化率對應關系和至少一個加熱模塊的加熱參數(shù)，計算出對應的至少一個加熱模塊的預設時間與功率對應關系，其中，所述至少一個加熱模塊的加熱參數(shù)為確定至少一個加熱模塊的加熱功率的參數(shù)。

在上述方案中，所述根據(jù)所述預設時間與溫度對應關系，得到時間與溫度變化率對應關系，包括：

根據(jù)所述預設時間與溫度對應關系，計算出相鄰兩個時間點對應的溫度差；

根據(jù)所述溫度差，得到所述時間與溫度變化率對應關系。

在上述方案中，所述根據(jù)所述預設時間與功率對應關系，確定加熱功率，包括：

根據(jù)所述至少一個加熱模塊的預設時間與功率對應關系，確定對應的所述至少一個加熱模塊的加熱功率；

相應地，所述根據(jù)所述加熱功率控制烹飪過程，包括：

根據(jù)所述至少一個加熱模塊的加熱功率控制所述烹飪過程。

在上述方案中，所述根據(jù)所述至少一個加熱模塊的加熱功率控制烹飪過程之后，所述方法還包括：

獲取至少一個加熱模塊的實時溫度；

根據(jù)所述至少一個加熱模塊的實時溫度與所述預設時間與溫度對應關系，得到對應的至少一個加熱模塊的實時加熱功率；