[發明專利]一種伏特加酒的生產方法在審
| 申請號： | 201810645921.1 | 申請日： | 2018-06-21 |
| 公開（公告）號： | CN110628547A | 公開（公告）日： | 2019-12-31 |
| 發明（設計）人： | 費余升 | 申請（專利權）人： | 費余升 |
| 主分類號： | C12G3/021 | 分類號： | C12G3/021;C12G3/023;C12G3/06;C12H1/044 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 225000 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 酒精液 酒精 木炭 蒸餾水稀釋 伏特加酒 質量比 芳香味道 酒水飲料 連續過濾 制造成本 黑麥 蒸餾 精餾法 體積比 串香 大麥 酒液 省時 吸附 稀釋 馬鈴薯 谷物 省力 飲料 玉米 生產 | ||
【權利要求書】：
1.一種伏特加酒的生產方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）選取馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，將原料在陽光下曬3~5天；
（2）用精餾法蒸餾出酒精度為96~98%的酒精液，在酒精液中添加質量比為4~8%的檸檬水；
（3）將上述混合后的酒精液流經盛有木炭的容器，以吸附酒液中的雜質，控制每10升酒精液用1.5~3千克木炭連續過濾8~10小時，40小時后換掉體積比為10~20%的木炭；
（4）最后用蒸餾水稀釋至酒精度為40~50%，除去最后的酒精液中的雜質。
2.根據權利要求1所述的一種高濃度伏特加酒的生產方法，其特征在于，所述步驟（1）中，將原料在陽光下曬4天。
3.根據權利要求1或2所述的一種伏特加酒的生產方法，其特征在于，所述步驟（2）中，在酒精液中添加質量比為6%的檸檬水。
4.根據權利要求1-4任一項所述的一種伏特加酒的生產方法，其特征在于，所述步驟4中，用蒸餾水稀釋至酒精度為45%。
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