[發(fā)明專利]具備有旋轉(zhuǎn)螺旋切割工具的烹飪制備裝置

有效

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• 申請日: 2018-06-19
• 公開（公告）號: CN108770914B
• 公開（公告）日: 2020-12-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 干鑫馳
• 申請（專利權(quán)）人: 徐州軒科農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C5/00
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616
• 代理人: 梁永昌

本發(fā)明公開了具備有旋轉(zhuǎn)螺旋切割工具的烹飪制備裝置，其結(jié)構(gòu)包括散熱板、螺旋切割器、罐體、機(jī)體、控制箱、自動絞肉輸送裝置、底板、動力電機(jī)裝置、動力傳輸機(jī)構(gòu)、平行推動機(jī)構(gòu)、齒輪嚙合機(jī)構(gòu)、防護(hù)罩殼、機(jī)械絞肉機(jī)構(gòu)、均勻攪拌機(jī)構(gòu)、螺紋輸送機(jī)構(gòu)，動力電機(jī)裝置的首端與齒輪嚙合機(jī)構(gòu)垂直嚙合，本發(fā)明采用自動絞肉輸送裝置，將絞肉與攪拌和輸送連為一體化，方便工作人員的使用，并提高對肉的攪拌效果，使物料能夠更好的混合在一起，提高肉的品質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烹飪制備裝置領(lǐng)域，尤其是涉及到一種具備有旋轉(zhuǎn)螺旋切割工具的烹飪制備裝置。

背景技術(shù)

烹飪制備裝置指的是膳食的藝術(shù)，是一種復(fù)雜而有規(guī)律的將食材轉(zhuǎn)化為食物的加工過程，是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法，但是目前該設(shè)備對肉的加工效果并不好，對肉切割后無法直接將肉進(jìn)行攪碎，且普遍是通過人工手動攪拌，對肉攪拌不均勻，處理不佳，不便于工作人員使用。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：具備有旋轉(zhuǎn)螺旋切割工具的烹飪制備裝置，其結(jié)構(gòu)包括散熱板、螺旋切割器、罐體、機(jī)體、控制箱、自動絞肉輸送裝置、底板，所述散熱板安裝于機(jī)體的正表面，所述螺旋切割器的末端與罐體鑲嵌套，所述控制箱通過嵌入方式安裝于機(jī)體的正表面，并與散熱板在同一水平面上，所述自動絞肉輸送裝置通過嵌入方式安裝于機(jī)體的內(nèi)部，所述底板的首端與機(jī)體的末端電焊焊接在一起，所述自動絞肉輸送裝置包括動力電機(jī)裝置、動力傳輸機(jī)構(gòu)、平行推動機(jī)構(gòu)、齒輪嚙合機(jī)構(gòu)、防護(hù)罩殼、機(jī)械絞肉機(jī)構(gòu)、均勻攪拌機(jī)構(gòu)、螺紋輸送機(jī)構(gòu)，所述動力電機(jī)裝置的首端與齒輪嚙合機(jī)構(gòu)垂直嚙合，所述平行推動機(jī)構(gòu)的一端與動力傳輸機(jī)構(gòu)相扣合，所述機(jī)械絞肉機(jī)構(gòu)的一端與齒輪嚙合機(jī)構(gòu)的外表面相貼合，所述機(jī)械絞肉機(jī)構(gòu)的正下方設(shè)有均勻攪拌機(jī)構(gòu)，所述均勻攪拌機(jī)構(gòu)與動力傳輸機(jī)構(gòu)的一端相貼合，所述齒輪嚙合機(jī)構(gòu)的末端與螺紋輸送機(jī)構(gòu)的一端垂直嚙合，所述螺紋輸送機(jī)構(gòu)通過嵌入方式安裝于防護(hù)罩殼的內(nèi)部底端。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述動力電機(jī)裝置包括固定底座、伺服電機(jī)、電源線、軸承、蝸輪桿、第一直齒輪，所述固定底座的一端與伺服電機(jī)通過電焊焊接在一起，所述軸承安裝于伺服電機(jī)的首端，所述伺服電機(jī)的正表面與電源線的一端電連接，所述蝸輪桿的末端通過軸承與伺服電機(jī)鑲嵌套，所述蝸輪桿的首端與第一直齒輪的末端通過電焊焊接在一起，并在同一中心線上，所述蝸輪桿與平行推動機(jī)構(gòu)嚙合連接。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述動力傳輸機(jī)構(gòu)包括移動框架、連接框架、插銷、配合輪，所述移動框架的一端與連接框架的末端鑲嵌套，并呈垂直狀態(tài)，所述移動框架的另一端與插銷相扣合，所述插銷通過電焊焊接于配合輪的正表面，所述連接框架的首端與平行推動機(jī)構(gòu)的末端相連接。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述平行推動機(jī)構(gòu)包括主動齒輪、主動桿、矩形滑塊、復(fù)位彈簧，所述主動齒輪的正表面與主動桿的首端相扣合，所述主動齒輪通過主動桿與矩形滑塊相連接，所述矩形滑塊的一端與復(fù)位彈簧的一端相連接，并在同一水平面上，所述主動齒輪的外表面與蝸輪桿嚙合連接，所述矩形滑塊的末端與連接框架的首端相連接，并呈垂直狀態(tài)。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述齒輪嚙合機(jī)構(gòu)包括第二直齒輪、轉(zhuǎn)軸、軸套、支撐套架、轉(zhuǎn)動桿、第一錐齒輪，所述第二直齒輪的一端與轉(zhuǎn)軸的一端相焊接，所述轉(zhuǎn)軸的一端通過軸套與轉(zhuǎn)動桿的首端鑲嵌套，并呈垂直狀態(tài)連接，所述轉(zhuǎn)動桿的末端與第一錐齒輪的首端相焊接，所述第一錐齒輪與螺紋輸送機(jī)構(gòu)嚙合連接。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述機(jī)械絞肉機(jī)構(gòu)包括旋轉(zhuǎn)桿、寬皮帶、密封板、處理室、隔板、絞肉輥，所述旋轉(zhuǎn)桿的外表面與寬皮帶的末端相貼合，所述旋轉(zhuǎn)桿貫通連接于密封板的左右兩側(cè)，所述隔板焊接于處理室的左右兩側(cè)，所述絞肉輥與旋轉(zhuǎn)桿鑲嵌套。

作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述均勻攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌輪、傳動皮帶、傳輸輪、嚙合輪，所述攪拌輪的正表面與傳動皮帶的首端相貼合，所述傳動皮帶的末端與傳輸輪的外表面相貼合，所述傳輸輪的一端與嚙合輪的一端通過電焊焊接在一起。