[發(fā)明專利]一種人參肽的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810605683.1 | 申請日： | 2018-06-13 |
| 公開（公告）號： | CN108517344A | 公開（公告）日： | 2018-09-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉雪坤 | 申請（專利權(quán)）人： | 吉林省勵維健康科技股份公司 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 通化旺維專利商標事務(wù)所有限公司 22205 | 代理人： | 王偉 |
| 地址： | 134000 吉林省通化*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 人參 酶解 酶解過程 水解酶 制備 蛋白 氫氧化鈉稀溶液 胰凝乳蛋白酶 水溶性蛋白 蛋白酶解 蛋白提取 多級逆流 逆流提取 胃蛋白酶 傳統(tǒng)的 生曬參 提取法 肽粉末 粗粉 滅活 水解 鹽酸 中藥材 過濾 濃縮 轉(zhuǎn)入 生產(chǎn) | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種人參肽的制備方法，其特征在于步驟如下：
A、多級逆流提取法：取人工栽培5年以下的生曬參，粉碎成粗粉，采用常壓下，5級連續(xù)逆流提取，提取溶劑為氫氧化鈉弱堿溶液，pH=7- 9，提取溫度為50℃；
B、酶解過程：提取濾液轉(zhuǎn)入酶解灌中，加鹽酸調(diào)節(jié)pH=1-2，加入人參水解酶，具體是胃蛋白酶與蛋白的比例為3500:1；溫度為35℃-40℃，酶解3.5h；
結(jié)束后，用氫氧化鈉稀溶液調(diào)節(jié)pH=8-9,加入人參水解酶，具體是胰凝乳蛋白酶與蛋白比例為2500:1，溫度為35℃-40℃，水解7h；在酶解過程中，每30分鐘進行攪拌5分鐘，確保酶解充分：
C、滅活：在酶解結(jié)束后，酶解液升溫100℃滅活10min，后降溫至室溫；
D、過濾：酶解液將至室溫后過濾，收集濾液至儲液罐；
E、濃縮：濾液減壓濃縮，濃縮比為5:1，濃縮液經(jīng)冷凍干燥得人參肽粉末粗品。
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