[發(fā)明專利]一種清熱降火山泉水飲料及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810602208.9 | 申請(qǐng)日： | 2018-06-12 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108740622A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-11-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 汪小東 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 安慶市懷寧縣瑞峰泉水業(yè)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/02 | 分類號(hào)： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/16 |
| 代理公司： | 北京輕創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 246100 安*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 山泉水 清熱降火 飲料 制備 中藥濃縮液 綠茶葉 重量份 維生素混合物 清熱解毒 食品飲料 原料制備 金銀花 薄荷葉 扁豆花 冬瓜皮 礦物質(zhì) 蘆葦根 蘿卜籽 苦瓜 蜂蜜 山藥 甘草 黑糖 潤(rùn)燥 竹根 滋養(yǎng) | ||
本發(fā)明涉及食品飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種清熱降火山泉水飲料及其制備方法。本發(fā)明提出了一種清熱降火山泉水飲料，其原料按重量份包括：山泉水80?120份、綠茶葉4?8份、黑糖3?7份、蜂蜜3?10份、中藥濃縮液6?10份、維生素混合物1?4份、礦物質(zhì)0.2?1份；所述中藥濃縮液由以下重量份原料制備而成：綠茶葉4?8份、蘿卜籽3?7份、竹根5?10份、蘆葦根5?10份、薄荷葉2?8份、甘草3?5份、金銀花3?5份、扁豆花1?3份、山藥3?7份、苦瓜4?8份、冬瓜皮3?7份等。本發(fā)明還提出上述的一種清熱降火山泉水飲料的制備方法。本發(fā)明的山泉水飲料，具有優(yōu)異的滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、清熱解毒、降火之功效。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種清熱降火山泉水飲料及其制備方法。
背景技術(shù)
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平不斷在提高，人們也越來(lái)越開(kāi)始認(rèn)識(shí)到健康的重要性。水是生命之源，約占人體重量的65％—80％，是人體細(xì)胞構(gòu)造不可缺少的最重要、最基本的物質(zhì)，是保證生命健康活動(dòng)的至關(guān)重要的物質(zhì)。飲用水的優(yōu)劣對(duì)人的健康影響極大，在工業(yè)快速發(fā)展的今天，能喝到潔凈、無(wú)菌、富氧、磁化、無(wú)污染的山泉水才能更加滿足大家對(duì)健康的要求。
目前，只有山區(qū)的水是比較干凈的，污染程度較低，山泉水經(jīng)過(guò)山體的自然凈化作用而形成的天然飲用水，山泉水通常都是含有大量氧并且具有小分子團(tuán)結(jié)構(gòu)的天然水。陸羽在其著作《茶經(jīng)》中指出，山水上，河水中，井水下，認(rèn)為用來(lái)泡茶的水，以自山中流出的山泉水最佳。山泉水在山體間層層濾凈與流動(dòng)的同時(shí)，也溶入了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)成分，有益微量成分更高于經(jīng)過(guò)處理后的自來(lái)水。
所以，采用山泉水去制備飲料是提高飲料品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分的一個(gè)重要的方向。
發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明提出一種清熱降火山泉水飲料及其制備方法，制備得到的山泉水飲料具有口味甘甜、清熱降火的功效。
本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
一種清熱降火山泉水飲料，其原料按重量份包括：
山泉水80-120份、綠茶葉4-8份、黑糖3-7份、蜂蜜3-10份、中藥濃縮液6-10份、維生素混合物1-4份、礦物質(zhì)0.2-1份；
所述中藥濃縮液由以下重量份的原料制備而成：綠茶葉4-8份、蘿卜籽3-7 份、竹根5-10份、蘆葦根5-10份、薄荷葉2-8份、甘草3-5份、金銀花3-5 份、扁豆花1-3份、山藥3-7份、苦瓜4-8份、冬瓜皮3-7份、百合2-4份。
優(yōu)選地，其原料按重量份包括：
山泉水100份、黑糖5份、蜂蜜6份、中藥濃縮液8份、維生素混合物2.5 份、礦物質(zhì)0.7份；
所述中藥濃縮液由以下重量份的原料制備而成：綠茶葉6份、蘿卜籽5份、竹根8份、蘆葦根8份、薄荷葉5份、甘草4份、金銀花4份、扁豆花2份、山藥5份、苦瓜6份、冬瓜皮5份、百合3份。
優(yōu)選地，所述維生素混合物為維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E的混合物。
優(yōu)選地，以重量份計(jì)，所述維生素混合物的各組分分別為：維生素A 2-4 份、維生素B1 0.2-0.6份、維生素B2 0.2-0.4份、維生素B6 0.1-0.5份、維生素C 3-7份、維生素D 2-6份、維生素E 1-3份。
優(yōu)選地，一種清熱降火山泉水飲料的制備方法，包括如下步驟：
S1、將綠茶葉、蘿卜籽、竹根、蘆葦根、薄荷葉、甘草、金銀花、扁豆花、山藥、苦瓜、冬瓜皮、百合分別洗凈、除雜，將竹根、蘆葦根、甘草、山藥、苦瓜、冬瓜皮分別切片；
S2、將洗凈的蘿卜籽，先在50-60℃溫度條件下烘干，然后小火炒熟，冷卻后超微粉碎，過(guò)600目篩，得到蘿卜籽超微粉；
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