[發明專利]一種清熱降火山泉水飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810602208.9
• 申請日: 2018-06-12
• 公開（公告）號: CN108740622A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 汪小東
• 申請（專利權）人: 安慶市懷寧縣瑞峰泉水業有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/16
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 沈尚林

1.一種清熱降火山泉水飲料，其特征在于，其原料按重量份包括：

山泉水80-120份、綠茶葉4-8份、黑糖3-7份、蜂蜜3-10份、中藥濃縮液6-10份、維生素混合物1-4份、礦物質0.2-1份；

所述中藥濃縮液由以下重量份的原料制備而成：綠茶葉4-8份、蘿卜籽3-7份、竹根5-10份、蘆葦根5-10份、薄荷葉2-8份、甘草3-5份、金銀花3-5份、扁豆花1-3份、山藥3-7份、苦瓜4-8份、冬瓜皮3-7份、百合2-4份。

2.根據權利要求1所述的一種清熱降火山泉水飲料，其特征在于，其原料按重量份包括：

山泉水100份、黑糖5份、蜂蜜6份、中藥濃縮液8份、維生素混合物2.5份、礦物質0.7份；

所述中藥濃縮液由以下重量份的原料制備而成：綠茶葉6份、蘿卜籽5份、竹根8份、蘆葦根8份、薄荷葉5份、甘草4份、金銀花4份、扁豆花2份、山藥5份、苦瓜6份、冬瓜皮5份、百合3份。

3.根據權利要求1所述的一種清熱降火山泉水飲料，其特征在于，所述維生素混合物為維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E的混合物。

4.根據權利要求1所述的一種清熱降火山泉水飲料，其特征在于，以重量份計，所述維生素混合物的各組分分別為：維生素A 2-4份、維生素B1 0.2-0.6份、維生素B2 0.2-0.4份、維生素B6 0.1-0.5份、維生素C 3-7份、維生素D2-6份、維生素E 1-3份。

5.根據權利要求1所述的一種清熱降火山泉水飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、將綠茶葉、蘿卜籽、竹根、蘆葦根、薄荷葉、甘草、金銀花、扁豆花、山藥、苦瓜、冬瓜皮、百合分別洗凈、除雜，將竹根、蘆葦根、甘草、山藥、苦瓜、冬瓜皮分別切片；

S2、將洗凈的蘿卜籽，先在50-60℃溫度條件下烘干，然后小火炒熟，冷卻后超微粉碎，過600目篩，得到蘿卜籽超微粉；

S3、將切小片的竹根、蘆葦根在50-60℃條件下烘干，粉碎過60目篩，得到混合粉末A；

S4、將綠茶葉、薄荷葉、金銀花、扁豆花、百合，以及切小片的甘草、山藥、苦瓜、冬瓜皮在45-55℃條件下烘干，粉碎過100目篩，得到混合粉末B；

S5、在煮鍋內加入混合粉末A，并添加150-300重量份的純化水，浸泡1-3h，然后大火燒開后，轉小火煮20-60min，再添加蘿卜籽超微粉，繼續煎煮20-40min，最后加入混合粉末B煎煮0.5-2h，濃縮、冷卻、過濾，得到中藥濃縮液；

S6、選取新鮮優質山泉水，初濾除異物后，冷卻降溫至5℃以下，再精密過濾后備用；

S7、將黑糖、蜂蜜、中藥濃縮液、維生素混合物、礦物質與處理后的山泉水攪拌充分混勻，并添加臭氧使之溶解，在100等級以下的凈化無菌條件下，裝入瓶中并加以密封，得到清熱降火的山泉水飲料。

6.根據權利要求5所述的一種清熱降火山泉水飲料的制備方法，其特征在于，S6步驟中，所述初濾的措施為：采用濾布過濾。

7.根據權利要求5所述的一種清熱降火山泉水飲料的制備方法，其特征在于，S6步驟中，所述冷卻降溫的措施為：采用平板式冷卻機冷卻，

8.根據權利要求5所述的一種清熱降火山泉水飲料的制備方法，其特征在于，S6步驟中，所述精密過濾的措施為：采用孔徑0.45微米的濾膜進行精密過濾。