[發(fā)明專利]一種石斛楓斗的加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810600266.8 | 申請日： | 2018-06-12 |
| 公開（公告）號： | CN108815386A | 公開（公告）日： | 2018-11-16 |
| 發(fā)明（設計）人： | 羅曉青;孫墅東;阮建 | 申請（專利權(quán)）人： | 安龍縣西城秀樹農(nóng)林有限責任公司 |
| 主分類號： | A61K36/8984 | 分類號： | A61K36/8984;A61P1/14;A61P1/08;A61P29/00;A61P7/10;A61P1/10;A61P3/06;A61K135/00 |
| 代理公司： | 貴陽索易時代知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 52117 | 代理人： | 管寶偉 |
| 地址： | 562400 貴州省黔西南布*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 石斛 卷曲 莖段 酰基輔酶A 餅狀 加工技術領域 針孔 加工原材料 石斛組織 水分揮發(fā) 牛皮紙 稀釋液 半干 暴曬 成球 烘干 后烘 后拉 蠟質(zhì) 噴施 殺青 斜坡 扎孔 足干 加工 溶解 縮水 食用 分解 新鮮 自由 | ||
1.一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：
a、清明前采收成熟石斛，去除葉片、花梗、花序、雜質(zhì)，將石斛鮮條剪切成5～7cm長的莖段；
b、將上述石斛莖段平鋪于孔徑≤0.5cm的竹篩上，擺放整齊，厚度一層，置于陽光下暴曬至石斛莖段脫水卷縮，表層顏色暗淡；
c、將上述脫水卷縮后石斛莖段拉直，再采用消毒后的無菌繡花針在莖段上扎8～12個針孔，扎孔后置于陰涼通風處干燥回潮5～6h；
d、取干燥回潮后石斛莖段置于65～70℃的熱風式烘干機中烘至含水量為40～45％，取出趁熱螺旋彎曲，形成圈數(shù)為3～4圈的螺旋餅狀，圈與圈之間相距2～3mm；
e、將上述螺旋餅平鋪于孔徑2～3mm的簸箕中，鋪放一層，再向簸箕中螺旋餅噴施酰基輔酶A的1000倍稀釋液，至螺旋餅表面濕潤但不滴水，將簸箕轉(zhuǎn)移至干燥的陰涼通風處，至螺旋餅表成水分完全揮發(fā)；
f、待螺旋餅表層水分完全揮發(fā)后置于95～100℃的微波烘干機中烘至含水量為30～35％，取出冷卻至55～60℃時卷曲成球，外表成包裹潔凈牛皮紙，輕微壓緊，至牛皮紙無卷縮或空鼓，再放入70～75℃的烤箱中烘烤至含水量≤11％；
g、上述烘烤結(jié)束后冷卻至40～45℃，將石斛球體上的牛皮紙拆除，讓石斛從30度的斜坡頂端自由滑落，收集斜坡坡腳處的球狀石斛，制得成品石斛楓斗真空包裝，干燥貯存。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，所述繡花針為直徑≤1mm的細小繡花針。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，所述石斛莖段扎孔方法如下：
將脫水卷縮后石斛莖段拉直，于莖段端部1cm處上下扎一個針孔，貫穿整個莖段；再于莖段相同位置左右扎一個針孔，貫穿整個莖段，使得兩個針孔于莖段內(nèi)部相互貫通；
按相同的扎孔方法在石斛莖段上扎4～6排針孔，各排針孔間相距1cm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，石斛螺旋餅噴施酰基輔酶A的1000倍稀釋液后，在表層水分揮發(fā)過程中，還需在簸箕下方安置干燥風吹風裝置，控制石斛螺旋餅上的水分揮發(fā)時間≤3min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，所述斜坡坡長1～1.5m，斜坡頂端距離地面0.5～0.75m，坡面為平滑木板，木板上還鋪有一層平整的潔凈紗布，斜坡坡腳放置一塊厚度5～7cm的潔凈海綿，海面上平鋪一層潔凈紗布。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，所述石斛楓斗包裝方法包括盒裝、罐裝中任意一種。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于安龍縣西城秀樹農(nóng)林有限責任公司，未經(jīng)安龍縣西城秀樹農(nóng)林有限責任公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201810600266.8/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
