[發明專利]一種石斛楓斗的加工方法

在審

• 申請號: 201810600266.8
• 申請日: 2018-06-12
• 公開（公告）號: CN108815386A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: 羅曉青;孫墅東;阮建
• 申請（專利權）人: 安龍縣西城秀樹農林有限責任公司
• 主分類號: A61K36/8984
• 分類號: A61K36/8984;A61P1/14;A61P1/08;A61P29/00;A61P7/10;A61P1/10;A61P3/06;A61K135/00
• 代理公司: 貴陽索易時代知識產權代理事務所(普通合伙) 52117
• 代理人: 管寶偉

1.一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

a、清明前采收成熟石斛，去除葉片、花梗、花序、雜質，將石斛鮮條剪切成5～7cm長的莖段；

b、將上述石斛莖段平鋪于孔徑≤0.5cm的竹篩上，擺放整齊，厚度一層，置于陽光下暴曬至石斛莖段脫水卷縮，表層顏色暗淡；

c、將上述脫水卷縮后石斛莖段拉直，再采用消毒后的無菌繡花針在莖段上扎8～12個針孔，扎孔后置于陰涼通風處干燥回潮5～6h；

d、取干燥回潮后石斛莖段置于65～70℃的熱風式烘干機中烘至含水量為40～45％，取出趁熱螺旋彎曲，形成圈數為3～4圈的螺旋餅狀，圈與圈之間相距2～3mm；

e、將上述螺旋餅平鋪于孔徑2～3mm的簸箕中，鋪放一層，再向簸箕中螺旋餅噴施?；o酶A的1000倍稀釋液，至螺旋餅表面濕潤但不滴水，將簸箕轉移至干燥的陰涼通風處，至螺旋餅表成水分完全揮發；

f、待螺旋餅表層水分完全揮發后置于95～100℃的微波烘干機中烘至含水量為30～35％，取出冷卻至55～60℃時卷曲成球，外表成包裹潔凈牛皮紙，輕微壓緊，至牛皮紙無卷縮或空鼓，再放入70～75℃的烤箱中烘烤至含水量≤11％；

g、上述烘烤結束后冷卻至40～45℃，將石斛球體上的牛皮紙拆除，讓石斛從30度的斜坡頂端自由滑落，收集斜坡坡腳處的球狀石斛，制得成品石斛楓斗真空包裝，干燥貯存。

2.根據權利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，所述繡花針為直徑≤1mm的細小繡花針。

3.根據權利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，所述石斛莖段扎孔方法如下：

將脫水卷縮后石斛莖段拉直，于莖段端部1cm處上下扎一個針孔，貫穿整個莖段；再于莖段相同位置左右扎一個針孔，貫穿整個莖段，使得兩個針孔于莖段內部相互貫通；

按相同的扎孔方法在石斛莖段上扎4～6排針孔，各排針孔間相距1cm。

4.根據權利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，石斛螺旋餅噴施酰基輔酶A的1000倍稀釋液后，在表層水分揮發過程中，還需在簸箕下方安置干燥風吹風裝置，控制石斛螺旋餅上的水分揮發時間≤3min。

5.根據權利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，所述斜坡坡長1～1.5m，斜坡頂端距離地面0.5～0.75m，坡面為平滑木板，木板上還鋪有一層平整的潔凈紗布，斜坡坡腳放置一塊厚度5～7cm的潔凈海綿，海面上平鋪一層潔凈紗布。

6.根據權利要求1所述的一種石斛楓斗的加工方法，其特征在于，所述石斛楓斗包裝方法包括盒裝、罐裝中任意一種。