[發明專利]一種養生保健酒及其制作方法

在審

• 申請號: 201810592220.6
• 申請日: 2018-06-11
• 公開（公告）號: CN108823042A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: 陳金平
• 申請（專利權）人: 貴州中魁農業（集團）中林農業發展有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8945;A61P1/14;A61K35/644
• 代理公司: 遵義浩嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 52112
• 代理人: 李明

本發明公開了一種養生保健酒，原料按重量百分比為：白酒85～100份、人參6～8份、決明子4～6份、枸杞子4～6份、淮山藥4～6份、淫羊藿3～5份、當歸3～5份、仙茅3～5份、肉蓯蓉2～4份、黃芪2～4份、肉桂2～4份、梔子2～4份、丁香2～4份、冰糖3～6份、麥芽糖2～4份、蜂蜜1～3份。該養生保健酒入口清爽、口味純正、酒后不上頭，較好的滿足了大眾消費需求，提高了養生保健酒的質量品質。并且，藥味清淡，口感柔綿，長期飲用達到了保健、養生、健體為目的，較好的避免了出現傷胃傷肝等問題，確保了消費的身體健康。

技術領域

本發明涉及保健酒制作技術領域，具體涉及一種養生保健酒及其制作方法。

背景技術

隨著我國經濟的快速發展，人民的生活水平得到較快的提高，隨之而來的是人們生活節奏的加快，各種亞健康問題凸顯，尤其是睡眠時間短，睡眠質量不高，也一直影響著人們的生活。為增強人們的體質，養生保健酒逐漸受到人們的重視。保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始出現。酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發散，所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意。又因為酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。保健酒主要用于調節生理機能，以保健、養生、健體為目的，滿足消費者的嗜好。隨著人們對保健酒的需求量不斷增多，養生保健酒的種類不斷增多。目前，保健酒多數存在入口苦、口感差、酒后容易上頭，而不能滿足大眾消費需求。并且，其藥味重，長期飲用容易傷胃傷肝，影響了人們的身體健康。另外，其制作方法較為簡單，沒有能將各原料成分融入酒內，制作出來的保健酒口感差，不能滿足人們對保健酒的需求。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供一種入口清爽、口感柔綿、酒后不上頭，滿足大眾消費，提高保健酒品質的養生保健酒。

一種養生保健酒，原料按重量百分比為：白酒85～100份、人參6～8份、決明子4～6份、枸杞子4～6份、淮山藥4～6份、淫羊藿3～5份、當歸3～5份、仙茅3～5份、肉蓯蓉2～4份、黃芪2～4份、肉桂2～4份、梔子2～4份、丁香2～4份、冰糖3～6份、麥芽糖2～4份、蜂蜜1～3份。

進一步，該養生保健酒原料按重量百分比為：白酒90份、人參7份、決明子5份、枸杞子5份、淮山藥5份、淫羊藿4份、當歸4份、仙茅4份、肉蓯蓉3份、黃芪3份、肉桂3份、梔子3份、丁香3份、冰糖5份、麥芽糖3份、蜂蜜2份。

進一步，該養生保健酒原料按重量百分比為：白酒85份、人參6份、決明子4份、枸杞子4份、淮山藥4份、淫羊藿3份、當歸3份、仙茅3份、肉蓯蓉4份、黃芪4份、肉桂4份、梔子4份、丁香4份、冰糖6份、麥芽糖4份、蜂蜜3份。

進一步，該養生保健酒原料按重量百分比為：白酒100份、人參8份、決明子6份、枸杞子6份、淮山藥6份、淫羊藿5份、當歸5份、仙茅5份、肉蓯蓉2份、黃芪2份、肉桂2份、梔子2份、丁香2份、冰糖3份、麥芽糖2份、蜂蜜1份。

一種養生保健酒的制作方法，包括以下步驟：（1）取上述重量份的人參、決明子、枸杞子和淮山藥粉碎攪拌均勻，然后用濾布包好備用；（2）將步驟（1）制作好的原料放入上述重量份的白酒中密封浸泡5～7天；（3）取上述重量份淫羊藿、當歸、仙茅、肉蓯蓉、黃芪、肉桂、梔子和丁香攪拌均勻，然后用濾布包好放入步驟（2）的白酒中繼續密封浸泡30～35天；（4）取上重量份的冰糖、麥芽糖和蜂蜜放入步驟（3）的白酒中繼續密封浸泡10～15天；（5）將步驟（4）浸泡好的養生保健酒過濾去除雜質瓶裝。

進一步，該養生保健酒的制作方法的步驟（2）將步驟（1）制作好的原料放入上述重量份的白酒中密封浸泡7天。