[發(fā)明專利]一種高溫季節(jié)香菇控時(shí)出菇的設(shè)施和方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810586860.6
• 申請(qǐng)日: 2018-06-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108849224B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-05-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 呂明亮;應(yīng)國(guó)華;李伶俐;薛振文
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院
• 主分類號(hào): A01G18/00
• 分類號(hào): A01G18/00;A01G18/20;A01G18/60;A01G18/69
• 代理公司: 杭州浙科專利事務(wù)所(普通合伙) 33213
• 代理人: 吳秉中

本發(fā)明公開(kāi)了一種高溫季節(jié)香菇控時(shí)出菇的設(shè)施和方法，涉及香菇栽培技術(shù)領(lǐng)域，主要包括如下步驟：1）菌棒制作與培養(yǎng)；2）出菇設(shè)施準(zhǔn)備；3）出菇管理；4）采收及轉(zhuǎn)潮管理；通過(guò)配合相應(yīng)設(shè)施，控制出菇的溫、濕、氣等因子，實(shí)現(xiàn)在香菇生產(chǎn)淡季，達(dá)到按市場(chǎng)需要計(jì)劃出菇，為高溫季節(jié)香菇生產(chǎn)供應(yīng)提供了一種可行的方法。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及香菇栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種控時(shí)出菇的方法及其設(shè)施。

背景技術(shù)

香菇是一種食、藥兼用的食用菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，市場(chǎng)需求量大，香菇的代料栽培是浙江農(nóng)村的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，也是我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入產(chǎn)生重要的作用。

香菇是一種中低溫出菇型菌類，常規(guī)栽培只在秋、冬季和早春出菇供應(yīng)市場(chǎng)，夏季高溫季節(jié)，選用高溫型品種結(jié)合高海拔的寒涼氣候可實(shí)現(xiàn)少量出菇，但高海拔地區(qū)往往交通不便，運(yùn)輸和生產(chǎn)成本高；而且高海拔地區(qū)稀缺，栽培區(qū)域受到很大程度的限制，造成高溫季節(jié)香菇市價(jià)較高。另外，由于選用高溫型品種，菇形較小，品質(zhì)較差。

當(dāng)前，香菇產(chǎn)業(yè)開(kāi)始進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)，許多工商資本開(kāi)始進(jìn)入香菇產(chǎn)業(yè)，菌棒機(jī)械化生產(chǎn)線、菌棒制作工廠大量涌現(xiàn)，但出菇階段仍是傳統(tǒng)的大田自然氣候條件下出菇，具有占用土地多，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，可控化程度低等缺點(diǎn)，該環(huán)節(jié)成為制約香菇產(chǎn)業(yè)完成轉(zhuǎn)型升級(jí)的一大關(guān)鍵。香菇出菇階段的設(shè)施化、可控化是香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做強(qiáng)做精，真正從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決背景技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的是提供一種香菇控時(shí)出菇的設(shè)施和方法。本發(fā)明通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種高溫季節(jié)香菇控時(shí)出菇的方法，主要包括如下步驟：1）菌棒制作與培養(yǎng)；2）出菇設(shè)施準(zhǔn)備； 3）出菇管理；4）采收及轉(zhuǎn)潮管理；其特征在于：

所述步驟2）中出菇設(shè)施包括覆蓋塑料薄膜的出菇大棚，所述塑料薄膜的上方設(shè)有保溫隔熱層，保溫隔熱層上方設(shè)有蔭網(wǎng)平棚，蔭網(wǎng)平棚與出菇大棚頂部間距50厘米以上；出菇大棚內(nèi)設(shè)有出菇架、制冷機(jī)和濕簾通風(fēng)機(jī)。

所述步驟3）出菇管理方法如下：于計(jì)劃出菇日期前9-13天，把發(fā)育成熟的菌棒置于出菇大棚內(nèi)的出菇架上自然條件適應(yīng)2天，若菌棒在發(fā)菌期間失水過(guò)多，則需注水將菌棒含水量控制在50-55%；自然條件適應(yīng)2天后，關(guān)閉出菇大棚與保溫隔熱層，開(kāi)啟制冷機(jī)制冷，溫度控制在15-18℃，噴霧狀水增加棚內(nèi)相對(duì)濕度在80%以上，棚內(nèi)用LED光帶補(bǔ)光，全天開(kāi)燈，光照強(qiáng)度在200-300Lux；待菌棒表面開(kāi)始形成幼菇時(shí)脫去菌棒外袋；當(dāng)有大量幼菇形成，且幼菇直徑達(dá)到2cm以上時(shí)，關(guān)閉制冷機(jī)，打開(kāi)大棚兩端棚門(mén)，并開(kāi)啟濕簾通風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫，夜晚當(dāng)自然溫度低于28℃時(shí)，打開(kāi)棚門(mén)與四周塑料薄膜自然通風(fēng)透氣，當(dāng)夜晚氣溫高于28℃時(shí)關(guān)閉棚門(mén)和四周塑料薄膜繼續(xù)開(kāi)制冷機(jī)控制溫度在15-25℃；于上午9:00前，傍晚19:00后分別各噴水2次，每次噴水間隔2小時(shí)。為了節(jié)約能源，自然條件適應(yīng)2天后，當(dāng)夜晚自然溫度低于28℃時(shí)，可在夜晚關(guān)閉制冷機(jī)，打開(kāi)棚門(mén)與四周塑料薄膜通風(fēng)透氣。

所述的一種高溫季節(jié)香菇控時(shí)出菇的方法，其特征在于步驟1）菌棒制作與培養(yǎng)包括栽培料的配制、裝袋滅菌、接種培養(yǎng)和發(fā)菌管理；所述發(fā)菌管理方法為：當(dāng)接種孔的菌絲生長(zhǎng)到直徑7-8cm時(shí)，在菌絲生長(zhǎng)圈內(nèi)側(cè)1cm處用直徑不超過(guò)1mm的鐵絲均勻刺4-5個(gè)小孔通氣，深度0.5cm；當(dāng)菌絲發(fā)滿整個(gè)菌棒表面后，在菌棒四周打孔，深2.5cm，數(shù)量70-80個(gè)；菌棒上、下，左、右翻轉(zhuǎn)擺放，當(dāng)轉(zhuǎn)色超過(guò)50%且表面按壓稍軟、手捏有彈性時(shí)，表明菌棒發(fā)育成熟，備用。

所述的一種高溫季節(jié)香菇控時(shí)出菇的方法，其特征在于：所述栽培料的配制中栽培料重量配方為：雜木屑79份，麩皮20份，石膏粉1份。

所述的一種高溫季節(jié)香菇控時(shí)出菇的方法，其特征在于：所述接種培養(yǎng)方法為：料棒經(jīng)滅菌后搬入潔凈培養(yǎng)房中冷卻，在30℃以下時(shí)接種，按無(wú)菌操作要求，以打孔接種方式接入香菇菌種；接種后的菌棒放在溫度為20-28℃的條件下發(fā)菌培養(yǎng)。