[發明專利]代餐粉及其制備工藝

在審

• 申請號: 201810581175.4
• 申請日: 2018-06-07
• 公開（公告）號: CN108576744A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 王方成
• 申請（專利權）人: 內蒙古鑫綠農業科技股份有限公司
• 主分類號: A23L25/00
• 分類號: A23L25/00;A23L19/00;A23L7/165;A23L33/00;A23P30/30
• 代理公司: 北京卓特專利代理事務所(普通合伙) 11572
• 代理人: 段宇

1.一種代餐粉，其特征在于：包括莧菜籽和輔料，所述莧菜籽的質量分數為80％，所述輔料的質量分數為20％；

所述輔料包括去核紅棗干、枸杞、黑芝麻、核桃仁和薏仁；

所述去核紅棗干的質量分數為3-6％，所述枸杞的質量分數為3-6％，所述黑芝麻的質量分數為3-6％，所述核桃仁的質量分數為3-5％，所述薏仁的質量分數為3-5％。

2.根據權利要求1所述的代餐粉，其特征在于：包括以下原料：莧菜籽、去核紅棗干、枸杞、黑芝麻、核桃仁和薏仁，所述莧菜籽的質量分數為80％，所述去核紅棗干的質量分數為4％，所述枸杞的質量分數為4％，所述黑芝麻的質量分數為4％，所述核桃仁的質量分數為4％，所述薏仁的質量分數為4％。

3.根據權利要求1所述的代餐粉，其特征在于：包括以下原料：莧菜籽、去核紅棗干、枸杞、黑芝麻、核桃仁和薏仁，所述莧菜籽的質量分數為80％，所述去核紅棗干的質量分數為6％，所述枸杞的質量分數為3％，所述黑芝麻的質量分數為3％，所述核桃仁的質量分數為3％，所述薏仁的質量分數為5％。

4.根據權利要求1所述的代餐粉，其特征在于：包括以下原料：莧菜籽、去核紅棗干、枸杞、黑芝麻、核桃仁和薏仁，所述莧菜籽的質量分數為80％，所述去核紅棗干的質量分數為3％，所述枸杞的質量分數為3％，所述黑芝麻的質量分數為6％，所述核桃仁的質量分數為5％，所述薏仁的質量分數為3％。

5.根據權利要求1所述的代餐粉，其特征在于：包括以下原料：莧菜籽、去核紅棗干、枸杞、黑芝麻、核桃仁和薏仁，所述莧菜籽的質量分數為80％，所述去核紅棗干的質量分數為3％，所述枸杞的質量分數為6％，所述黑芝麻的質量分數為3％，所述核桃仁的質量分數為5％，所述薏仁的質量分數為3％。

6.一種代餐粉的制備工藝，所述的代餐粉為權利要求1-5任意一項所述的代餐粉，其特征在于：包括以下步驟：

步驟一：篩選：將原材料篩選好；

步驟二：清洗：將原材料清洗干凈；

步驟三：甩干：將原材料甩干；

步驟四：烘焙：將配方中原材料分別進行微波烘焙干熟；

步驟五：研粉：按重量計，取80份莧菜籽，取輔料：去核紅棗干、枸杞、黑芝麻、核桃仁和薏仁共20份，分別研粉，備用；

步驟六：混合：將步驟五中所得物料放入自動混合機進行混合，混合均勻；

步驟七：過篩：將所得混合物料進行過篩，過篩要求為300目；

步驟八：包裝：用微波殺菌后，所得粉料用自動包裝機，自動稱量，機包。

7.根據權利要求6所述的代餐粉的制備工藝，其特征在于：步驟五中的所述輔料為：3-6份去核紅棗干、3-6份枸杞、3-6份黑芝麻、3-5份核桃仁和3-5份薏仁。

8.根據權利要求7所述的代餐粉的制備工藝，其特征在于：所述輔料為：4份去核紅棗干、4份枸杞、4份黑芝麻、4份核桃仁和4份薏仁。

9.根據權利要求6所述的代餐粉的制備工藝，其特征在于：步驟六中，物料混合均勻后，對混合均勻的物料進行膨化處理。

10.根據權利要求6所述的代餐粉的制備工藝，其特征在于：步驟八中，粉料進行包裝時，使用小袋，并壓痕平整無皺。