[發明專利]一種素食營養代餐粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201810580427.1
• 申請日: 2018-06-07
• 公開（公告）號: CN108851048A
• 公開（公告）日: 2018-11-23
• 發明（設計）人: 齊林義
• 申請（專利權）人: 齊林義
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/10
• 代理公司: 北京久維律師事務所 11582
• 代理人: 邢江峰

本發明公開了一種素食營養代餐粉，包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉4?8份、果蔬粉5?8份、共軛亞油酸2?5份、甜菜堿1?3份、蛋氨酸1?2份、蓮子6?9份、芡實4?8份、苦蕎麥3?6份、雞油菌7?10份、繡球菌6?9份、花生2?5份、神秘果4?7份、牛油果2?6份、沙棘粉5?9份、藕粉3?6份、山藥粉5?7份。還公開了所述素食營養代餐粉的制備方法。本發明熱量低，膳食纖維和微量元素含量適合亞洲人體質和吸收，配方中含有改善胃腸道功能的食材和藥材，并加入多種花粉，對女性氣血起到改善作用。

技術領域

本發明涉及減肥產品領域，具體是一種素食營養代餐粉及其制備方法。

背景技術

現代生活壓力、環境各種因素，導致好多并發癥的產生，亞健康人群越來越多，影響了工作和生活，加之伴隨生活節奏的加快，打工族沒有固定時間進食三餐，引發了很多胃腸道疾病，怎樣改善體質，提高工作效率和生活質量才是重中之重。

現有技術的代餐粉缺陷為：糖分高，甜度大，不適合大眾口味，且沖調的時候水溫過高容易抱團，出現此現象的原因是材料中高糖分的成分太多，淀粉含量高。

為此，本領域的技術人員提出了一種素食營養代餐粉及其制備方法，針對中國人體質及多數人缺乏的營養物質進行研發，經多次試驗和檢測，本配方含多種對身體有益的食材，攝入熱量低，能調節脾胃和腸道吸收，改善身體微循環，對多種亞健康癥狀有輔助理療效果。

發明內容

本發明的目的在于提供一種素食營養代餐粉及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種素食營養代餐粉，包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉4-8份、果蔬粉5-8份、共軛亞油酸2-5份、甜菜堿1-3份、蛋氨酸1-2份、蓮子6-9份、芡實4-8份、苦蕎麥3-6份、雞油菌7-10份、繡球菌6-9份、花生2-5份、神秘果4-7份、牛油果2-6份、沙棘粉5-9份、藕粉3-6份、山藥粉5-7份。

作為本發明進一步的方案：包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉4-7份、果蔬粉6-8份、共軛亞油酸2-4份、甜菜堿2-3份、蛋氨酸1-1.5份、蓮子6-7份、芡實4-6份、苦蕎麥3-5份、雞油菌8-10份、繡球菌7-9份、花生3-5份、神秘果5-7份、牛油果5-6份、沙棘粉5-7份、藕粉4-6份、山藥粉6-7份。

作為本發明進一步的方案：包括以下按照重量份的原料：魔芋精粉5份、果蔬粉7份、共軛亞油酸3份、甜菜堿2.5份、蛋氨酸1.2份、蓮子6.5份、芡實5份、苦蕎麥4份、雞油菌9份、繡球菌8份、花生4份、神秘果6份、牛油果5.5份、沙棘粉6份、藕粉5份、山藥粉6.5份。

所述素食營養代餐粉的制備方法，包括以下步驟：

1)將魔芋精粉4-8份、果蔬粉5-8份、甜菜堿1-3份、芡實4-8份、苦蕎麥3-6份、雞油菌7-10份、繡球菌6-9份、沙棘粉5-9份、藕粉3-6份、山藥粉5-7份，脫水后碾成粉末，過65-80目篩，備用；

2)將蓮子6-9份、花生2-5份、神秘果4-7份、牛油果2-6份，取出果肉切成塊狀，干燥至水分含量不大于5％，并粉碎至150-200目備用；

3)將步驟1)和2)的所得物，加入共軛亞油酸2-5份、蛋氨酸1-2份，混合均勻并烘干，用全自動粉劑包裝機包裝。

作為本發明進一步的方案：在步驟3)中，所述包裝為每袋重30克的小包裝。

作為本發明進一步的方案：在步驟3)中，烘干后水分含量不大于4.5％。