[發明專利]食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備

在審

• 申請號: 201810574288.1
• 申請日: 2018-06-06
• 公開（公告）號: CN108476867A
• 公開（公告）日: 2018-09-04
• 發明（設計）人: 徐壽海
• 申請（專利權）人: 連云港國鑫食用菌成套設備有限公司
• 主分類號: A01G18/30
• 分類號: A01G18/30;A01G18/50;A01G18/69
• 代理公司: 連云港潤知專利代理事務所 32255
• 代理人: 劉喜蓮

1.一種食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備，其特征在于：該設備包括滅菌機和冷卻接種機，滅菌機內設置有用于對食用菌培養基進行高溫滅菌的內室，內室上設置有抽真空口、內室蒸汽入口和便于食用菌培養基進出的進料口和出料口；所述冷卻接種機上設置有與內室出料口連通、并通過進料閥控制開閉的入料口，冷卻接種機上還設置有通過出料閥控制開閉的下料口，冷卻接種機上設置有便于將冷卻接種機內的溫度降低至接種溫度的溫度冷卻機構，冷卻接種機內還設置有用于將對培養基進行攪拌的冷卻攪拌裝置。

2.根據權利要求1所述的食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備，其特征在于：所述滅菌機內還設置有便于培養基充分受熱的加熱攪拌裝置。

3.根據權利要求1或2所述的食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備，其特征在于：所述冷卻接種機上還設置有便于將食用菌菌種噴入冷卻接種機內的接種噴頭。

4.根據權利要求1或2所述的食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備，其特征在于：所述冷卻接種機的下料口處連接有下料管，下料管上橫向安裝有便于在培養基出料時對培養基進行噴射接種的接種噴頭。

5.根據權利要求1所述的食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備，其特征在于：所述滅菌機和冷卻接種機上均設置有便于向外輸送培養基的螺旋出料裝置。

6.根據權利要求1所述的食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備，其特征在于：所述溫度冷卻機構包括外套在冷卻接種機上的冷卻夾層和/或通過換熱器與冷卻接種機連接的真空速冷系統。

7.根據權利要求1所述的食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備，其特征在于：所述滅菌機和冷卻接種機均設置有便于對食用菌菌種、培養基溫度進行檢測的溫度傳感器。

8.一種食用菌的滅菌冷卻接種方法，其特征在于：該方法使用權利要求1-7任意一項所述的食用菌培養基的滅菌冷卻接種一體化裝備，其步驟如下：

（1）將食用菌培養基通過進料口加入滅菌機的內室內，并通過向內室內通入蒸汽進行對內室預熱；

（2）對滅菌機的內室進行抽真空處理，抽真空后，通過內室蒸汽入口向內室內通入蒸汽，對培養基進行升溫滅菌，同時向冷卻接種機內進蒸汽進行無菌化處理；

（3）滅菌結束后，開啟進料閥將滅菌機內的培養基輸送進入冷卻接種機內；進料結束后，關閉進料閥，開啟溫度冷卻機構，對冷卻接種機內的培養基進行快速冷卻，使培養基的溫度降至接種溫度；

（4）對降溫后的培養基進行接種，接種采用以下兩種方法的任意一種：

方法一是通過冷卻接種機上的接種器將液體食用菌菌種噴入冷卻接種機內，同時開啟冷卻攪拌裝置，進行邊攪拌邊接種；

方法二是開啟出料閥，將降溫后的培養基輸送裝入栽培器具內，在培養基裝入栽培器具過重程中對培養基進行接種；

（5）對于步驟（4）中若采用方法一進行接種，則在接種結束后，開啟出料閥，將接種有食用菌菌種的培養基輸送裝入栽培器具內，然后將栽培器具送入培養室內進行菌絲培養；對于步驟（4）中若采用方法二進行接種，則在接種結束后，直接將裝有培養基的栽培器具送入培養室內進行菌絲培養。

9.根據權利要求8所述的食用菌的滅菌冷卻接種方法，其特征在于：所述接種溫度為22℃-28℃。