[發(fā)明專利]一種富含γ-氨基丁酸的新型酵素口服片的制備方法

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• 申請日: 2018-06-04
• 公開（公告）號: CN110547449A
• 公開（公告）日: 2019-12-10
• 發(fā)明（設計）人: 張文會;楊艷;朱素玲
• 申請（專利權）人: 聊城市嘉誠農業(yè)科技有限公司;聊城市龍興雨現代農業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23P10/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種富含γ?氨基丁酸的新型酵素口服片的制備方法，主要由下列原料制備而成：枸杞、黃芪、當歸、桑葚粉、富硒發(fā)芽黑小麥粉、米胚粉、糙米、冰糖。本發(fā)明提取工藝簡單，提取效率高，能耗及損耗小，成本低；所得產品有效成分多，保健效果良好。

技術領域

本發(fā)明涉及一種新型的酵素口服液制備方法，可大大縮短生產周期，除具 有一般酵素口服液的功效外，還兼具美容養(yǎng)顏，延緩衰老，促進兒童智力發(fā)育， 降血壓以及預防老年癡呆等功效。此外，將口服液改為固體片劑，便于攜帶和 服用，也減少了包裝成本，對環(huán)境友好。

背景技術

酵素口服液有調節(jié)人體新陳代謝，提高免疫力，排毒養(yǎng)顏，潤腸通便等多 種功效。特別適合于老年和亞健康人群服用。酵素口服液起源于日本，現風靡 韓國、臺灣。日本和韓國的酵素口服液生產的特點是采用的原料多，發(fā)酵時間 長，發(fā)酵產物不確定。原料主要是蔬菜和水果，也有搭配中藥材的，原料數量 多達幾十種，因此，很難說里面的某個材料能起到何種功效。此外，目前幾乎 所有的酵素口服液都采用自然接種方法，自然發(fā)酵時間長，發(fā)酵產物不能定向 控制。所以，生產的酵素口服液無法起到定向預防，定向治療的作用。

本專利公布的酵素口服片的生產方法，不論是在配方上還是發(fā)酵方法上都 與上述主流生產方法有所不同。是一種全新的生產方法。一是采用傳統(tǒng)中藥學 理論，對原材料進行科學配伍，二是采用人工接種的方法，達到快速，定向發(fā) 酵。除具有一般酵素口服液的功效外，還兼具補氣血，美容養(yǎng)顏，延緩衰老， 促進兒童智力發(fā)育，降血壓以及預防老年癡呆等功效，老少皆宜。此外，將口 服液改為固體片劑，便于攜帶和服用，也減少了包裝成本，對環(huán)境友好。

富硒發(fā)芽黑小麥：富硒黑小麥，雅號叫做益壽麥。具高營養(yǎng)、高滋補、高 免疫之功能而身價倍增。經檢測證實：黑小麥中的蛋白質、脂肪、淀粉、干物 質、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必須而又不能合成的七種氨基酸都 遠高于優(yōu)質小麥，如其中蘇氨酸比普通小麥高35.56％，纈氨酸對比高66.07％； 同時，對人體有利的各種礦質無素含量也很高，如鐵、鉀和鈣比普通小麥分別 高81.4％、72.4％和132.3％。發(fā)芽黑小麥中除了會生成一些生物活性物質外，突 出的就是會合成大量的維生素E，對兒童骨骼發(fā)育，清除活性氧自由基，防病治 病、美容延年具有重要作用。硒是人體健康很重要的元素素有生命元素之稱，食品中缺少硒會引起肌肉萎縮、心血管和肝臟疾病等，硒在體內不僅能解毒還 可以阻止癌細胞生長。

桑葚粉：歸肝、腎心經?，F代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、 維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為“二 十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老， 美容養(yǎng)顏的功效。

枸杞子：歸肝、腎經。滋補肝腎、益精明目；用于治療虛勞精虧、腰膝酸 痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等。

黃芪：性味甘，溫。歸肺、脾經。具有益氣固表，補氣養(yǎng)血。減少血栓形 成、降低血壓、保護心臟、雙向調節(jié)血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、 抗腫瘤、增強機體免疫力作用。

當歸：性味甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。具有抗缺氧，調節(jié)機體免疫功 能、抗癌，護膚美容，補血活血，抑菌、抗動脈硬化。

發(fā)芽糙米：約64％的營養(yǎng)元素集中在占糙米重量8％的米糠層(俗稱米糠) 和胚芽中，糙米保持有100％營養(yǎng)成分，去掉胚芽和米糠層后的白米，維生素· 礦物質等減少50％、食物纖維減少70％。發(fā)芽糙米既保留了糊粉層和胚芽，又 因發(fā)芽而富化了各種營養(yǎng)成分，尤其是利用糙米自身酶的轉化產生了大量γ-氨基 丁酸，是一種對人體大腦、血管、神經、臟器等有多種藥理作用的生理活性成 分。γ-氨基丁酸能夠降低血壓，預防老年癡呆，促進兒童智力發(fā)育等，具有多種 功效。因此，發(fā)芽糙米比普通白米更具營養(yǎng)和保健功能，其營養(yǎng)價值超過糙米。

表1發(fā)芽糙米與普通大米的營養(yǎng)比較

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