[發明專利]一種青稞茶及其制備方法和產品在審
| 申請號： | 201810571748.5 | 申請日： | 2018-05-29 |
| 公開（公告）號： | CN108378176A | 公開（公告）日： | 2018-08-10 |
| 發明（設計）人： | 鄭玉佼;鄭永新 | 申請（專利權）人： | 鄭永新 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 史晶晶 |
| 地址： | 266000 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 青稞茶 萃取 制備 炒制 常溫萃取 加水浸泡 水提 過濾 加工 | ||
1.一種青稞茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
青稞炒制；
加水浸泡后萃取，萃取的溫度為95±1℃；
萃取得到的產物過濾后，得到所述青稞茶。
2.根據權利要求1所述的一種青稞茶的制備方法，其特征在于，所述浸泡的溫度為85-90℃，所述浸泡的時間為40-50min。
3.根據權利要求1所述的一種青稞茶的制備方法，其特征在于，所述水的電導率不大于10μs/cm；
優選地，所述水的重量與所述青稞的重量的比例為15-18:1。
4.根據權利要求1所述的一種青稞茶的制備方法，其特征在于，所述萃取的次數為不大于15次，優選為14-15次，每次萃取的時間為55-60s。
5.根據權利要求1所述的一種青稞茶的制備方法，其特征在于，所述萃取依次經過100±10目濾袋、15±5μm濾袋過濾后進行冷卻；
優選地，所述冷卻的溫度不大于30℃。
6.根據權利要求5所述的一種青稞茶的制備方法，其特征在于，所述冷卻后再依次采用5±2μm濾袋和1±0.5μm濾芯過濾，得到所述提取液。
7.根據權利要求1-6任一項所述的一種青稞茶的制備方法，其特征在于，所述青稞炒制前還進行清洗和烘干的步驟；
優選地，所述炒制后還進行滅菌，所述滅菌優選采用微波滅菌。
8.根據權利要求1-6任一項所述的一種青稞茶的制備方法，其特征在于，所述炒制的溫度為175-185℃，所述炒制的時間不大于1min。
9.權利要求1-8任一項所述的制備方法制得的青稞茶。
10.含有權利要求9所述的青稞茶的產品。
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