[發明專利]一種智能化的靜音剁肉機

在審

• 申請號: 201810569868.1
• 申請日: 2018-06-05
• 公開（公告）號: CN108703194A
• 公開（公告）日: 2018-10-26
• 發明（設計）人: 呂浩然
• 申請（專利權）人: 廣東南豆科技有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明是一種智能化的靜音剁肉機，包括剁刀、力臂、轉盤和控制裝置，所述剁刀設置在刀架下端上，所述轉盤呈內凹型并安裝在所述剁刀下部，所述轉盤上安裝有靜音砧板，所述殼體、剁肉電機和控制裝置設置在機架上。本發明的有益效果在于，本發明將傳統的人工剁肉模式變成自動剁肉模式，滿足了人們對口感好肉餡的需求；比已有的剁肉機體積小，刀具設有專門的轉盤，提高使用過程中的安全性，結構簡單，便于家庭維護使用；可通過控制裝置設置剁肉時間、剁肉的作用力和轉盤轉動速度，滿足各種肉餡的制作，并控制剁刀對靜音砧板作用力均勻而避免過大力度對砧板造成損傷，而且在剁肉過程設置自動攪拌，使肉餡大小更加均勻。

技術領域

本發明涉及綠色家居領域，具體涉及一種智能化的靜音剁肉機。

背景技術

人們愛吃水餃混沌，認為絞出來的肉餡不如剁出來的肉餡口感好，有滋味。而自己去動手去剁則嫌費事費時，感到麻煩，很想有一臺小型的家用電動剁肉餡的機器。目前市場上用于加工肉餡的電動設備都是絞肉模式，缺少仿真人手臂上下運動剁肉模式。特別是進入家庭的小型的剁肉模式的設備更是沒有。還有不管是人手還是機器剁肉都會產生一定噪音，所以為了在剁肉時保證不會影響到他人，設計一種靜音的剁肉機。

發明內容

針對本發明針對現有技術的不足，本發明提出一種智能化的靜音剁肉機，能夠通過控制裝置設置剁肉時間、剁肉的作用力和轉盤轉動速度，滿足各種肉餡的制作，并在剁肉過程設置自動攪拌，使肉餡更加均勻。

為達到上述目的，本發明通過以下技術方案實現：

一種智能化的靜音剁肉機，包括剁刀、力臂、轉盤和控制裝置，所述剁刀設置在刀架下端上，所述刀架貫穿一導軸上，所述刀架上部設置有穿設導軸上的壓簧，所述壓簧一端連接刀架，所述壓簧另一端連接殼體，所述刀架中部設有頂體，所述刀架的后部設有一盤形凸輪，圍繞所述盤形凸輪設有與所述盤形凸輪的凹凸周面接觸滑動的滾子從動部，所述滾子從動部設置在所述力臂的中部，所述力臂的前部設置在頂體的下部，所述力臂的后部鉸接于殼體，所述盤形凸輪的側面設有傳動機構與剁肉電機相連，所述轉盤呈內凹型并安裝在所述剁刀下部，所述轉盤上安裝有靜音砧板，所述轉盤下設有旋轉電機，所述轉盤的邊緣設有貼于轉盤內底面的起刀，所述殼體、剁肉電機和控制裝置設置在機架上。

進一步的，所述轉盤上懸掛有的攪拌器，所述攪拌器上端的攪拌電機固定在殼體外側，所述攪拌器用于在剁肉時將碎肉攪拌到剁刀下面。

進一步的，所述殼體內的刀架上部設置有刀架限位，刀架限位距離處于低位狀態時的刀架間尺寸與盤形凸輪的徑向廓線最大變化的差值相等。

進一步的，所述砧板包括砧板本體，砧板本體由塑料材質制成，所述砧板本體內部設置有壓力傳感器，所述砧板本體的底部設有由彈性材料制成的墊板，所述砧板本體、墊板通過螺釘與轉盤連接，所述墊板上設有貫穿上下表面的通孔，且縱向和橫向均勻分布。

進一步的，所述控制裝置包括微機觸控屏、PLC控制器和驅動電機，可在所述微機觸控屏設置剁肉時間、剁肉的作用力、轉盤轉動速度、攪拌器啟動時間和攪拌時間，所述PLC控制器將接受到壓力傳感器的信號反饋到驅動電機，所述驅動電機驅動剁肉電機的運作，改變剁肉的作用力。

與現有技術相比本發明的有益效果為：本發明將傳統的人工剁肉模式變成自動剁肉模式，滿足了人們對口感好肉餡的需求；比已有的剁肉機體積小，刀具設有專門的轉盤，提高使用過程中的安全性，結構簡單，便于家庭維護使用；可通過控制裝置設置剁肉時間、剁肉的作用力和轉盤轉動速度，滿足各種肉餡的制作，并控制剁刀對靜音砧板作用力均勻而避免過大力度對砧板造成損傷，而且在剁肉過程設置自動攪拌，使肉餡大小更加均勻。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖2為本發明的刀架部分的結構示意圖。

圖3為本發明的剁刀驅動系統的結構示意意圖。