[發(fā)明專利]一種海藻輕食粉在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810566374.8 | 申請(qǐng)日： | 2018-06-05 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN108813442A | 公開（公告）日： | 2018-11-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王璐璐;姜進(jìn)舉;劉海燕;薛瀚;李群飛;趙婷 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 青島明月海藻生物科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L17/60 | 分類號(hào)： | A23L17/60;A23L33/00;A23L33/21 |
| 代理公司： | 青島智地領(lǐng)創(chuàng)專利代理有限公司 37252 | 代理人： | 張紅鳳 |
| 地址： | 266400 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 可溶性膳食纖維 海藻酸鈉 海藻 益生元 低聚果糖 海藻酵素 卡拉膠 菊粉 瓊脂 食品加工技術(shù)領(lǐng)域 食用 低聚異麥芽糖 非動(dòng)物來源 腸道健康 控制體重 溶解性好 山梨糖醇 食用方便 重量份數(shù) 海藻糖 沖水 低卡 維護(hù) | ||
1.一種海藻輕食粉，其特征在于，按照重量份數(shù)其包括以下原料：
可溶性膳食纖維0.1～70份、海藻酵素粉0.1～60份、益生元0.1～45份；
其中，所述的可溶性膳食纖維選自A、B或C，所述的A為海藻酸鈉，所述的B為海藻酸鈉、瓊脂與卡拉膠的組合物，所述的C為海藻酸鈉、低聚果糖、菊粉、卡拉膠與瓊脂的組合物；
所述的益生元選自低聚果糖、菊粉、低聚異麥芽糖、海藻糖或山梨糖醇或其組合物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海藻輕食粉，其特征在于：所述的B中，各個(gè)組分的重量份數(shù)為海藻酸鈉0.1～60、瓊脂0.1～10份、卡拉膠0.1～10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海藻輕食粉，其特征在于：所述的C中，各個(gè)組分的重量份數(shù)為海藻酸鈉0.1～60份、低聚果糖0.1～20份、菊粉0.1～5份、卡拉膠0.1～10份、瓊脂0.1～10份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海藻輕食粉，其特征在于：所述的海藻酵素粉為昆布酵素粉、紫菜酵素粉、石莼酵素粉及其組合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海藻輕食粉，其特征在于：所述的海藻酸鈉按照1％濃度計(jì)，其粘度為50-800mPa·s。
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