[發(fā)明專利]一種植物甾醇納米微乳液及其制備方法和應用

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• 申請日: 2018-06-04
• 公開（公告）號: CN108685712A
• 公開（公告）日: 2018-10-23
• 發(fā)明（設計）人: 胡應杰
• 申請（專利權）人: 南京曉莊學院
• 主分類號: A61K8/06
• 分類號: A61K8/06;A61K8/63;A61K8/55;A61K8/60;A61K8/49;A61Q19/00;A61K31/575;A61K9/107;A61K47/24;A61K47/26;A61K47/10;A61P3/06;A61P9/00;A
• 代理公司: 南京思拓知識產權代理事務所(普通合伙) 32288
• 代理人: 呂鵬濤

1.一種植物甾醇納米微乳液，其特征在于：該微乳液通過如下方法制備得到：

(1)按照質量比為(0.1～5)：100的比例將一種或多種表面活性劑在50～150℃溫度下經(jīng)攪拌、超聲或均質化處理分散于多元醇或多元醇與水的混合物中，得到乳液；

(2)將含有機溶劑的植物甾醇溶液或植物甾醇粉末加入到步驟(1)所得乳液中，在50～150℃溫度下經(jīng)均質化處理，得到混合乳液；

(3)將步驟(2)所得混合乳液中的有機溶劑去除，加水稀釋至原體積的1.5-100倍，得到含有多元醇的植物甾醇納米微乳液；

(4)上述含多元醇的植物甾醇微乳液經(jīng)超濾膜分離、吸附柱吸附或排阻層折分離除去多元醇，即得植物甾醇納米微乳液。

2.根據(jù)權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液，其特征在于：步驟(1)中所述的表面活性劑為脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯醚、月桂醇硫酸鈉、聚氧乙烯蓖麻油、琥珀酸二辛酯磺酸鈉、槐糖脂、鼠李糖脂、海藻糖脂、氫化磷脂、卵磷脂、蔗糖脂肪酸酯、脂肪酸甘油酯、烷基多聚葡萄糖苷、蔗糖二月桂酸酯、辛烷氧乙烯月桂酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚、磺基琥珀酸酯、司盤和吐溫中的一種或多種；優(yōu)選：步驟(1)中所述的表面活性劑為卵磷脂、蔗糖脂肪酸酯、脂肪酸甘油酯、烷基多聚葡萄糖苷和吐溫中的一種或多種。

3.根據(jù)權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液，其特征在于：步驟(1)中所述的多元醇為乙二醇、丙三醇、丙二醇、丁二醇、丁三醇、麥芽糖醇、葡萄糖醇、山梨糖醇、異麥芽酮糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇和木糖醇中的一種或多種；優(yōu)選：步驟(1)中所述的多元醇為丙三醇、丙二醇、丁二醇、丁三醇、葡萄糖醇、山梨糖醇、異麥芽酮糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇和木糖醇中的一種或多種。

4.根據(jù)權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液，其特征在于：步驟(2)中所述的植物甾醇是選自谷甾醇、菜油甾醇、豆固醇、谷甾烷醇、菜籽甾醇、菜油甾烷醇、燕麥甾醇、麥角甾醇、禾本甾醇、檸檬甾二烯醇、洛飛烯醇、環(huán)木菠蘿醇、環(huán)木菠蘿烯醇和2,4-亞甲基環(huán)木菠蘿醇中的至少一種；優(yōu)選步驟(2)中所述的植物甾醇是谷甾醇、菜籽甾醇和谷甾烷醇；進一步優(yōu)選：谷甾醇、菜籽甾醇和谷甾烷醇的質量比為70～90：5～15：1～10。

5.根據(jù)權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液的制備方法，其特征在于：步驟(1)中多元醇和水的混合物，其多元醇和水的質量比為5～80：300～500。

6.根據(jù)權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液，其特征在于：所述的均質化處理是高剪切均質處理、高壓均質處理、超聲均質處理和微射流處理中的任意一種。

7.根據(jù)權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液，其特征在于：步驟(2)中所述的有機溶劑為正己烷、乙醚、二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳中的一種或多種。

8.根據(jù)權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液，其特征在于：步驟(2)中植物甾醇與表面活性劑的質量比為(0.01～6)：1。

9.一種權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液的制備方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：

(1)按照質量比為(0.1～5)：100的比例將一種或多種表面活性劑在50～150℃溫度下經(jīng)攪拌或均質化處理分散于多元醇或多元醇與水的混合物中，得到乳液；

(2)將含有機溶劑的植物甾醇溶液或植物甾醇粉末加入到步驟(1)所得乳液中，在50～150℃溫度下經(jīng)均質化處理，得到混合乳液；

(3)將步驟(2)所得混合乳液中的有機溶劑去除，加水稀釋至原體積的1.5-100倍，得到含有多元醇的植物甾醇納米微乳液；

(4)上述含多元醇的植物甾醇微乳液經(jīng)超濾膜分離、吸附柱吸附或排阻層折等方法分離除去多元醇，即得植物甾醇納米微乳液。

10.權利要求1所述的植物甾醇納米微乳液在制備食品、功能食品及化妝品中的應用。