[發(fā)明專(zhuān)利]一種改性花生殼香菇培養(yǎng)基及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810563799.3
• 申請(qǐng)日: 2018-06-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108685105B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 毛麗惠;劉仁植;代君寶;王大祥
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 信陽(yáng)學(xué)院
• 主分類(lèi)號(hào): A23N5/00
• 分類(lèi)號(hào): A23N5/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種改性花生殼香菇培養(yǎng)基的制備方法，主要由下列原料制備而成。均為重量份：改性花生殼40?50份，麥麩20?30份，木屑10?25份，石膏粉3?4份，玉米糝5?7份和適量水。本發(fā)明采用改性花生殼為主要原料，減少了整個(gè)香菇培養(yǎng)基的原料成本，并且這是一種富含鈣質(zhì)的食用菌基肥。香菇在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的鈣元素，可以使香菇的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均能提高，在培養(yǎng)基中添加化學(xué)質(zhì)的鈣元素不容易吸收且效果不好。本發(fā)明利用改性花生殼吸附鈣離子，然后作為香菇培養(yǎng)基的主要原料，可以在香菇的生長(zhǎng)過(guò)程中提供長(zhǎng)期提供鈣，穩(wěn)定而且更加健康。同時(shí)還可以解決固體農(nóng)林廢棄物的處理，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種香菇培養(yǎng)基，尤其涉及一種改性花生殼為原料的香菇培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術(shù)

香菇，又名香覃、香信、香菌俗稱(chēng)中國(guó)蘑菇，是世界上著名的實(shí)用真菌之一，是營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值很高的食用菌。現(xiàn)代研究表明，香菇具有抗腫瘤、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等功能。目前香菇培養(yǎng)基的原料都是木屑、棉籽殼之類(lèi)的成分，原料少、成本高。難以滿(mǎn)足菌類(lèi)生長(zhǎng)的需要。香菇在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的鈣元素，可以使香菇的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均能提高，但是在培養(yǎng)基中添加化學(xué)質(zhì)的鈣元素不容易吸收且吸收效果不好。

香菇是一種吸收纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、淀粉等生成的真菌，具有較強(qiáng)的降解纖維素的能力，能通過(guò)基質(zhì)中的菌絲分泌各種胞外酶降解木質(zhì)纖維素及其他有機(jī)大分子。花生殼的主要物質(zhì)分為纖維素及半纖維素，木質(zhì)素和半木質(zhì)素。因此花生殼可以為食用菌菌絲生長(zhǎng)提供豐富的碳、氮源，通過(guò)在培養(yǎng)基或培養(yǎng)料中添加花生殼，能夠顯著促進(jìn)食用菌菌絲體的生長(zhǎng)發(fā)育，提高食用菌產(chǎn)量。

同時(shí)，花生殼中纖維素大分子的基本結(jié)構(gòu)單元的糖環(huán)上存在一個(gè)伯醇羥基和兩個(gè)仲醇羥基，而木質(zhì)素上除了醇羥基外，還有酚羥基和甲氧基，這些活性基團(tuán)，不僅成為吸附作用的官能團(tuán)，也能成為化學(xué)改性的位點(diǎn)，是其本身作為吸附基材的天然優(yōu)勢(shì)。

對(duì)花生殼進(jìn)行改性，并使其吸附鈣離子，然后作為香菇培養(yǎng)基的主要原料，不但減低了香菇培養(yǎng)基的成本，可以為香菇長(zhǎng)期的生長(zhǎng)過(guò)程提供鈣源，還可以解決固體農(nóng)林廢棄物的處理，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種改性花生殼香菇培養(yǎng)基及其制備方法。該培養(yǎng)基利用改性花生殼吸附鈣離子之后作為培養(yǎng)基的主要原料，減少了香菇培養(yǎng)基的原料成本，并且該培養(yǎng)基富含鈣為香菇的生長(zhǎng)提供安全穩(wěn)定的鈣源，同時(shí)還可以解決固體農(nóng)林廢棄物的處理，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的采用的技術(shù)方案是，一種改性花生殼為主要原料的培養(yǎng)基，由以下質(zhì)量成分組成：改性花生殼40-50份、麥麩20-30份、木屑10-25份、石膏粉3-4份、玉米糝5-7份和適量水。

一種改性花生殼香菇培養(yǎng)基及其制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟：

1）改性花生殼的制備：將新鮮花生殼分別用自來(lái)水、去離子水洗凈，在鼓風(fēng)干燥箱中烘干至恒重，用粉碎機(jī)粉碎過(guò)分子篩，得花生殼粉，置于干燥器中備用；取一定量的花生殼粉，加入2%的NaOH溶液中，于85℃水浴中攪拌反應(yīng)1h，抽濾并用去離子水將其洗至中性后，置于鼓風(fēng)干燥箱中55℃烘至恒重。室溫下，取適量的改性花生殼于100 mL含鈣離子溶液中，調(diào)節(jié)溶液pH為12，置于搖床中進(jìn)行吸附反應(yīng)24h，吸附完畢，用去離子水洗至中性，過(guò)濾置于鼓風(fēng)干燥箱中55℃烘至恒重；

2）混合：將改性花生殼、木屑、麥麩、玉米糝、石膏粉溶化混合均勻，邊攪拌邊加水至加水量為60-65%（用手握，有濕潤(rùn)感，手上有水印）；

3）發(fā)酵：將混合后的原料堆成料堆，然后進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵時(shí)間為3-4天，發(fā)酵溫度為30-40℃，發(fā)酵第二天翻堆處理；

4）滅菌：將發(fā)酵好的原料按照規(guī)格裝袋，采用高壓蒸汽滅菌，在0.14~0.15MPa，120℃條件下，保持滅菌2.0～3h。

步驟1）中所述鈣離子溶液為0.1mol/LCaCl₂溶液。