[發明專利]一種核桃食用安全檢測方法

在審

• 申請號: 201810557557.3
• 申請日: 2018-06-02
• 公開（公告）號: CN109001384A
• 公開（公告）日: 2018-12-14
• 發明（設計）人: 彭春劍
• 申請（專利權）人: 彭春劍
• 主分類號: G01N33/02
• 分類號: G01N33/02;G01N1/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種核桃食用安全檢測方法，其特征在于：包括如下步驟：

S1、根據實際情況，確定所要檢測的內容；

S2、選取新鮮飽滿的核桃，去除破碎或者霉變的核桃，將核桃去殼，得到質地飽滿的核桃仁，稱取核桃仁500-1000克；

S3、將S2中獲取的核桃仁于烘箱干燥后，投入至粉碎機進行粉碎，粉碎時間3-5min，然后將粉碎后的核桃仁粉末過篩，篩子目數為100-150，將所制得的干粉存于廣口瓶中，放置于室溫條件下，避免陽光暴曬，備用；

S4、稱取S3中獲取的核桃仁干粉10-20克置于試管中，向試管中加入20-25%鹽酸，鹽酸用量為試管容量的三分之二，將試管搖晃震蕩2-3min，然后將試管放置于烘箱內，使得在溫度為40℃-50℃下水解，水解時間為10-14min；

S5、待S4中水解完成后將試管取出，放入冰箱中冷卻，冷卻溫度為20-25℃，冷卻時間為5-10min；

S6、將S5中試管取出，將液體倒入至燒杯，加熱燒杯，去除其中的鹽酸，然后冷卻，使用稀鹽酸稀釋過濾并定容，備用；

S7、重復上述S2至S6的步驟，重復制取至少5組對照組備用；

S8、將S7中液體上機測定，多組的樣品可以實現對比，使得實驗數據更可靠，并逐一記錄下檢測結果，然后與食品安全標準進行對比；

S9、將S3中核桃仁粉末置于恒重坩堝中，并于馬弗爐中灼燒至灰分，所得灰分加混酸加熱消化，消化完全后移至容量瓶定容，所得溶液直接上機測定，通過標準溶液對樣品進行各種元素的定量。

2.根據權利要求1所述的一種核桃食用安全檢測方法，其特征在于：所述步驟S6中的稀鹽酸采用10-15%鹽酸，且放置于室溫條件下保存，制取時間不超過10天。

3.根據權利要求1所述的一種核桃食用安全檢測方法，其特征在于：所述步驟S7中對照組全部制成時間前后不超過1小時。