[發明專利]一種促進產后泌乳及恢復的面條

在審

• 申請號: 201810543796.3
• 申請日: 2018-05-29
• 公開（公告）號: CN108936277A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 佛山市三水區嘉信農業技術研究院（普通合伙）
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種促進產后泌乳及恢復的面條，其特征在于，由以下重量份原料組成：小麥粉60-70份、糯米粉3-5份、黑米粉4-6份、玉米須提取液8-10份、五指毛桃提取物0.1-0.5份、牡蠣2-4份、海參2-4份、鯽魚3-6份、紅棗6-8份、當歸2-4份、食鹽1-2份、食用堿0.1-0.5份、復合磷酸鹽0.1-0.3份、維生素B10.001-0.003份、維生素B20.001-0.003份。

2.根據權利要求1所述的一種促進產后泌乳及恢復的面條，其特征在于，由以下重量份原料組成：小麥粉65份、糯米粉4份、黑米粉5份、玉米須提取液9份、五指毛桃提取物0.3份、牡蠣3份、海參3份、鯽魚4.5份、紅棗7份、當歸3份、食鹽1.5份、食用堿0.3份、復合磷酸鹽0.2份、維生素B10.002份、維生素B20.002份。

3.根據權利要求1或2所述的一種促進產后泌乳及恢復的面條，其特征在于，所述五指毛桃提取物的制備方法為：取過60目篩的五指毛桃粉，按料液比為1:10加入75％乙醇，于60℃下浸提1h，抽濾，取濾液減壓濃縮，回收乙醇，取濃縮液冷凍干燥，得到五指毛桃提取物。

4.根據權利要求1或2所述的一種促進產后泌乳及恢復的面條，其特征在于，所述玉米須提取有的制備方法為：取玉米須干粉加入8倍量蒸餾水煎煮1h，過濾，取濾渣加入6倍量蒸餾水再次煎煮1h，過濾，合并兩次濾液，用0.45μm微孔濾膜過濾，即得玉米須提取液。

5.制備如權利要求1-4任一項所述的一種促進產后泌乳及恢復的面條，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將牡蠣、海參去殼取肉，去鯽魚去除內臟，分別將牡蠣、海參和鯽魚切成小塊，然后放入攪漿機中攪拌成肉漿，放入蒸鍋中煮沸10-25min，撈出放入冷凍干燥箱中干燥，然后經超微粉碎機粉碎，研磨機研磨，即得到海鮮粉；

(2)取當歸、紅棗切碎，加入玉米須提取液和五指毛頭提取物混合均勻，再加入適量蒸餾水熬煮成漿液；

(3)取小麥粉、糯米粉、黑米粉、食鹽、食用堿、復合磷酸鹽和步驟(1)的海鮮粉混合，放入和面機中，加入溶解的維生素B1、維生素B2和步驟(2)的漿液，和面15-20min，得到面團；

(4)將和好的面團靜置熟化20-30min后，經壓片機反復壓延成厚1.8mm的面帶，然后經切條機切條成寬2mm的面條；

(5)將濕面條置于50℃下熱風干燥，至面條含水量為10％，即得本發明的促進產后泌乳及恢復的面條。