[發明專利]一種具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201810541883.5
• 申請日: 2018-05-30
• 公開（公告）號: CN108641870A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發明（設計）人: 蔡慧俠;楊靜;楊奕;郭維真;李小鳳
• 申請（專利權）人: 金花企業(集團)股份有限公司西安金花制藥廠
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/815;A61P37/04;A61P39/00;A61K35/32
• 代理公司: 西安通大專利代理有限責任公司 61200
• 代理人: 徐文權

本發明公開了一種具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒及其制備方法，該保健酒以馬鹿骨、梅花鹿骨、沙棘、西洋參、枸杞及紅景天為原料；各原料分別凈制，檢驗合格后于適當條件下干燥，而后分別粉碎過篩，取各配方量藥材最粗粉混合后，用白酒作溶劑，浸漬，滲漉，收集滲漉液，勾兌，過濾，灌裝，檢驗，包裝；制得保健酒。本發明所制備的保健酒具有顯著增強身體免疫力及抗疲勞的效果；本發明提供的保健酒制備方法工藝合理、技術可靠，可廣泛用于保健酒的制作。

技術領域

本發明屬于保健食品制備技術領域，具體涉及一種具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒及其制備方法。

背景技術

隨著現代社會的迅速發展，人們不僅要承受學習、工作、生活等各方面的多重壓力，而且由于環境污染日益嚴重，全球有1/3以上的人群處于健康和疾病的中間狀態，即亞健康狀態。它在生理上主要表現為免疫力下降，疲勞乏力等，并可見于各年齡段的人群。而且亞健康狀態是不斷變化發展的，如不能及時得到改善，很有可能向疾病狀態轉化。醫學研究表明，人類99％的疾病都與免疫系統有關，因此，要想預防疾病的發生，保持健康的體魄，提高免疫力是關鍵。

保健酒大多源于傳統的藥酒，已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。現在，隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成分制成高含量的功能藥酒。采用鹿骨泡酒的習慣自古有之，但現有技術大多采用鹿骨泡酒以治療骨質疏松癥及提高骨密度；然而，飲酒會引起鈣流失加劇骨質疏松癥。且同時具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒鮮有報道。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒及其制備方法，該保健酒配方合理，功能性成分含量高，具有抗疲勞和提升免疫力的功能；該制備方法操作合理，重復性好，有效成分提取率高，綠色環保，適合規模化生產。

本發明是通過以下技術方案來實現：

本發明公開的一種具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒，以質量份數計，由以下原料制成：馬鹿骨60～80份、梅花鹿骨50～70份、沙棘15～40份、西洋參15～35份、枸杞子15～35份、紅景天5～25份。

優選地，具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒，由以下原料制成：馬鹿骨60～70份、梅花鹿骨50～60份、沙棘20～30份、西洋參15～25份、枸杞子15～25份、紅景天5～15份

優選地，具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒，以質量份數計，由以下原料藥制成：馬鹿骨70份、梅花鹿骨60份、沙棘30份、西洋參25份、枸杞子25份、紅景天15份。

本發明還公開了一種具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒的制備方法，包括以下步驟：

1)取原料馬鹿骨、梅花鹿骨、沙棘、西洋參、枸杞子和紅景天，分別凈制后備用；

2)將上述凈制后的各味原料藥分別粉碎制備得到各原料藥的最粗粉，備用；

3)以質量份數計，取馬鹿骨60～80份、梅花鹿骨50～70份、沙棘15～40份、西洋參15～35份、枸杞子15～35份、紅景天5～25份，充分混合均勻，用酒精度為35％的白酒浸漬處理48～72h；

4)將浸漬處理后的酒液用35％的白酒滲漉處理，收集滲漉液，調節滲漉液的酒精度為35％±1％；

5)將步驟4)處理后的酒液冷藏處理48～72h后，過濾，制得具有增強免疫力及抗疲勞功能的保健酒。

優選地，步驟2)中，粉碎前，將沙棘、西洋參、枸杞子和紅景天分別于40～60℃干燥處理。

優選地，步驟4)中，滲漉處理速度為1～3mL/min/kg。

優選地，步驟4)中，補加酒精度為50％的白酒調節滲濾液的酒精度為35％±1％。