[發明專利]一種馬齒莧籽粕蛋白的提取方法在審
| 申請號： | 201810540469.2 | 申請日： | 2018-05-30 |
| 公開（公告）號： | CN110551173A | 公開（公告）日： | 2019-12-10 |
| 發明（設計）人： | 楊成東 | 申請（專利權）人： | 南京澤朗生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C07K1/14 | 分類號： | C07K1/14;C07K1/30;C07K1/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 211225 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 馬齒莧 籽粕 大豆分離蛋白 離心機離心 蛋白 析出 蛋白質 培養皿 蒸餾水 預處理 蛋白質分離 恒溫水浴鍋 冷凍干燥機 乳化穩定性 蛋白資源 堿液浸提 堿液溶液 取上清液 脫脂 持水性 粗蛋白 凍干粉 起泡性 乳化性 上清液 溫度降 油性 放入 過篩 堿液 浸提 酸沉 沉淀 并用 | ||
【權利要求書】：
1.一種馬齒莧籽粕蛋白的提取方法，其特征在于，所述馬齒莧籽粕蛋白的提取方法包括：
( 1) 預處理: 將脫脂馬齒莧籽粕干燥、過篩。
( 2) 堿液浸提: 將馬齒莧籽粕與NaOH 堿液混合，在恒溫水浴鍋中浸提，使蛋白質
溶于NaOH堿液溶液中。
( 3) 離心: 用離心機離心，取上清液。
( 4) 酸沉: 用 HCl 調節上清液的 pH，使蛋白質析出。
( 5) 離心: 再用離心機離心，取沉淀，將析出的蛋白質分離出來，并用蒸餾水水洗
至中性，轉移至培養皿中。
( 6) 冷凍干燥: 先將冷凍干燥機溫度降到 － 50 ℃ 以下，放入樣品，冷凍干燥，制得馬齒莧籽粕粗蛋白的凍干粉。
2.根據權利要求1所述的步驟( 1)中過 80 目篩。
3.根據權利要求1所述的步驟( 2)中馬齒莧籽粕與 NaOH 溶液按液料比 25∶1( mL∶g) 混合。
4.根據權利要求1所述的步驟( 3)中在用離心機以 3 000 r /min 的轉速離心 20min。
5.根據權利要求1所述的步驟( 4)中用 0. 1 mol /L 的 HCl 調節上清液的 pH 至等電點 4. 0，使蛋白質析出。
6.根據權利要求1所述的步驟( 5)中用離心機以 3 000 r /min 的轉速離心 20 min。
7.根據權利要求1所述的步驟( 6)中冷凍干燥 12 h，反復 2 次。
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