[發明專利]一種煙用浸膏、其制備方法及煙草制品

在審

• 申請號: 201810540252.1
• 申請日: 2018-05-30
• 公開（公告）號: CN108669624A
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發明（設計）人: 戴亞;鄭羽西;陳昆燕
• 申請（專利權）人: 重慶中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B3/14
• 分類號: A24B3/14;A24B5/16;A24B15/26
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 豆貝貝;趙青朵

本發明提供了一種煙用浸膏、其制備方法及煙草制品。本發明提供的煙用浸膏的制備方法包括：a)將煙梗、水和降解酶混合酶解，得到酶解物；b)將所述酶解物與漢遜酵母混合發酵，得到發酵物；c)對所述發酵物固液分離，得到發酵液；d)對所述發酵液吸附處理，并用乙醇醇沉后除去乙醇，得到煙用浸膏。本發明提供的制備方法，以廢棄煙梗為原料，通過特定的處理手段進行處理，消除了大量負面吸味物質，并產生了清香和醇香風味，提升了吸食品質；同時，本發明的制備方法無需酸堿及有毒害試劑，減少了環境污染，且制備條件溫和，設備簡單，大大降低了制備難度和成本。

技術領域

本發明涉及煙草技術領域，特別涉及一種煙用浸膏、其制備方法及煙草制品。

背景技術

煙草是一種茄科一年生草本植物，也是全球范圍分部最廣、種植面積最大的經濟作物之一，主要用于生產卷煙等煙草制品。由于其極高的經濟價值，帶動了卷煙行業成為許多國家的經濟支柱產業。而中國，每年種植和消耗的煙草均為世界第一。作為一種高價值的嗜好性消費品，在卷煙生產過程中除了需要煙草原料外，各種配方的煙用香精香料也是必不可少的組成部分。然而，這些人工香精易產生雜氣，缺乏天然感，影響了卷煙品質。

為解決上述問題，目前，大部分煙草制品以煙草提取物作為浸膏，將其添加至煙草中來模擬香煙的香氣風味等感受。然而，現有技術中的煙草提取物通常采用化學方式提取(如申請號為201510029574.6的專利申請)，往往需要采用大量酸堿試劑或有毒害的機溶劑進行處理和提取，且提取條件苛刻，這些試劑的使用給實際生產帶來了安全隱患，且產生高昂的成本，同時還會對環境造成污染；而且，這些提取物常常含有大量的負面吸味物質，十分影響煙草制品的吸食品質。

發明內容

有鑒于此，本發明提供了一種煙用浸膏、其制備方法及煙草制品，按照本發明提供的制備方法，能夠減少負面吸味物質，產生香氣成分，提升煙草制品的吸食品質；同時，本發明的制備方法無需使用大量酸堿試劑和有毒害溶劑，降低了環境污染，且操作簡單，條件溫和，降低了成本。

本發明提供了一種煙用浸膏的制備方法，包括以下步驟：

a)將煙梗、水和降解酶混合酶解，得到酶解物；

b)將所述酶解物與漢遜酵母混合發酵，得到發酵物；

c)對所述發酵物固液分離，得到發酵液；

d)對所述發酵液吸附處理，并用乙醇醇沉后除去乙醇，得到煙用浸膏。

優選的，所述步驟a)中，降解酶選自果膠酶、纖維素酶、淀粉酶、半纖維素酶、蛋白酶和漆酶中的一種或幾種；

煙梗與降解酶的質量比為100∶(0.1～12)。

優選的，所述步驟a)中，酶解的溫度為40～50℃，時間為4～8h。

優選的，步驟b)中漢遜酵母與步驟a)中煙梗的質量比為0.1％～1.0％。

優選的，所述步驟b)中，發酵的溫度為25～40℃，時間為24～72h。

優選的，所述步驟c)包括：

c1)對所述發酵物固液分離，得到分離液；

c2)將所述分離液濃縮，得到發酵液；

所述發酵液的密度為1.1～1.4mg/mL。

優選的，所述步驟d)中，吸附處理所用的吸附劑選自活性炭、硅藻土、活性白土和殼聚糖中的一種或幾種；

所述吸附劑與發酵液的用量比為(50～200)g∶1L。

優選的，所述步驟e)中，醇沉至含醇量為50％～80％；

步驟d)中，在吸附處理后、醇沉前還包括冷卻；在醇沉后、除去乙醇前還還包括冷卻。