[發明專利]一種金銀花、蒲公英茶飲配方及制備方法

在審

• 申請號: 201810530853.4
• 申請日: 2018-05-29
• 公開（公告）號: CN108576326A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 龐朝征;廉吉芳
• 申請（專利權）人: 山東惠普生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種金銀花、蒲公英茶飲配方及制備方法，包括以金銀花、蒲公英為主的主要原料，還包括夏枯草、百花蜜、蔗糖、枸杞，其組分的份數計算為：金銀花10?15份、蒲公英10?12份、夏枯草8?10份、百花蜜5?7份、蔗糖2?4份、枸杞6?8份，其余為水；所述制備方法如下：原料準備，清洗，干燥，粉碎，熬煮，冷卻過濾，調味過濾，稀釋滅菌；本發明結構科學合理，使用安全方便，金銀花、蒲公英搭配夏枯草，清涼降火，增加了清熱解毒，消腫散結的作用；百花蜜的搭配，增加了食用的口感，進一步增加了食用的營養。

技術領域

本發明屬于茶飲技術領域，具體涉及一種金銀花、蒲公英茶飲配方及制備方法。

背景技術

金銀花茶屬于花茶類，是用優質綠茶為素坯，加以新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成。

然而現有的金銀花、蒲公英茶飲制備的過程中仍然存在著一些不合理的因素，現有的金銀花、蒲公英茶制備的過程中，不合理，影響了金銀花、蒲公英茶的口感；影響了金銀花、蒲公英茶的銷量，清熱解毒，消腫的效果不是很明顯；為了提高金銀花、蒲公英茶的口感；提高金銀花、蒲公英茶的銷量，增強清熱解毒，消腫的效果；為此本發明提供一種金銀花、蒲公英茶飲配方及制備方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種金銀花、蒲公英茶飲配方及制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種金銀花、蒲公英茶飲配方及制備方法，包括以金銀花、蒲公英為主的主要原料，還包括夏枯草、百花蜜、蔗糖、枸杞，其組分的份數計算為：金銀花10-15份、蒲公英10-12份、夏枯草8-10份、百花蜜5-7份、蔗糖2-4份、枸杞6-8份，其余為水。

作為本發明的一種優選的技術方案，所述制備方法如下：

步驟一：原料準備，其組分的份數計算為：金銀花13份、蒲公英11份、夏枯草9份、百花蜜6份、蔗糖3份、枸杞7份，其余為水；

步驟二：清洗，清洗金銀花、蒲公英、夏枯草、枸杞表面的泥土和雜質；

步驟三：干燥，將步驟二所述清洗干凈的原料進行干燥；

步驟四：粉碎，將步驟三所述干燥后的枸杞原料進行粉碎，粉碎成枸杞粉；

步驟五：熬煮，將干燥后的夏枯草投入容器中，加水煮沸、保溫，并加入干燥后的金銀花、蒲公英，升溫繼續熬煮；

步驟六：冷卻過濾，將步驟五所述熬煮的原料進行冷卻，過濾，濾去濾渣；

步驟七：調味過濾，向所述步驟六的濾去濾渣的濾液內，加入枸杞粉，攪拌均勻并進行升溫，期間加入蔗糖和百花蜜，冷卻后靜置，再次進行過濾；

步驟八：稀釋滅菌，將步驟七所述過濾后的濾液加水稀釋，并對其進行消毒殺菌，即可得金銀花、蒲公英茶飲。

作為本發明的一種優選的技術方案，所述步驟四中，粉碎成枸杞粉后過100-200目篩。

作為本發明的一種優選的技術方案，所述步驟五中，干燥后的夏枯草投入容器中，加水煮沸，在60-70℃保溫30-40min，并加入干燥后的金銀花、蒲公英，升溫至85-95℃繼續熬煮20-40min。

作為本發明的一種優選的技術方案，所述步驟六中，熬煮的原料進行冷卻，冷卻至35-45℃，過濾。

作為本發明的一種優選的技術方案，所述步驟七中，濾去濾渣的濾液內，加入枸杞粉，攪拌均勻并進行升溫，期間加入蔗糖和百花蜜，冷卻后靜置1-1.5h，再次進行過濾。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

(1)本發明結構科學合理，使用安全方便，金銀花、蒲公英搭配夏枯草，清涼降火，增加了清熱解毒，消腫散結的作用；