[發(fā)明專利]一種刺梨薄荷飲料及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810523403.2 | 申請日： | 2018-05-28 |
| 公開（公告）號： | CN110537644A | 公開（公告）日： | 2019-12-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 楊針;向柯臻 | 申請（專利權(quán)）人： | 貴州沙師弟健康食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 11362 北京聯(lián)創(chuàng)佳為專利事務(wù)所(普通合伙) | 代理人： | 韓煒<國際申請>=<國際公布>=<進入國 |
| 地址： | 551200 貴州省黔南布*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 刺梨 薄荷飲料 檸檬酸 三聚磷酸鈉 薄荷 苯甲酸鈉 刺梨果肉 重量組份 安賽蜜 薄荷葉 純凈水 含糖量 木糖醇 蔗糖 蜂蜜 制備 飲料 制作 | ||
1.一種刺梨薄荷飲料，其特征在于：該飲料用以下重量組份比的原料制成；刺梨汁10-20份、刺梨果肉5-15份、薄荷葉10-20份、蜂蜜5-10份、蔗糖6-12份、純凈水30-50份、木糖醇1-2份、檸檬酸2-3份、安賽蜜0.1-0.4份、苯甲酸鈉0.1-0.3份和三聚磷酸鈉0.01-0.05份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺梨薄荷飲料，其特征在于：該飲料用以下重量組份比的原料制成；刺梨汁15-20份、刺梨果肉10-15份、薄荷葉10-15份、蜂蜜8-10份、蔗糖6-8份、純凈水40-50份、木糖醇1-1.5份、檸檬酸2-2.5份、安賽蜜0.2-0.4份、苯甲酸鈉0.1-0.2份和三聚磷酸鈉0.02-0.04份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的刺梨薄荷飲料，其特征在于：該飲料用以下重量組份比的原料制成；刺梨汁18份、刺梨果肉12份、薄荷葉13份、蜂蜜9份、蔗糖7份、純凈水45份、木糖醇1.2份、檸檬酸2.3份、安賽蜜0.3份、苯甲酸鈉0.15份和三聚磷酸鈉0.03份。
4.一種如權(quán)利要求1-3中任意一項所述的刺梨薄荷飲料的制備方法，其特征在于：該飲料的制備方法包括有以下步驟：
A、將刺梨果肉清洗干凈，瀝干后，得到a品；
B、將薄荷葉清洗干凈，瀝干后，得到b品；
C、將a品用沸水煮 4-6 分鐘后用不銹鋼篩網(wǎng)瀝干后 ，得到c品；
D、將c品、b品、純凈水放置于夾層鍋中，在60-70℃熬制30-40分鐘后，冷卻到40-50℃時，加入木糖醇、檸檬酸、安賽蜜、苯甲酸鈉和三聚磷酸鈉，在溫度為35-40℃，熬制8-10分鐘，得d品；
E、將d品過濾后，濾液經(jīng)消毒得刺梨薄荷飲料。
5.如權(quán)利要求4所述刺梨薄荷飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟D中，夾層鍋采用蒸汽通過夾層鍋中的夾層進行加熱。
6.如權(quán)利要求4所述刺梨薄荷飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟E中，采用巴氏消毒對濾液進行消毒。
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