[發明專利]一種利用蛹蟲草菌發酵生產降糖保健品的方法

在審

• 申請號: 201810509237.0
• 申請日: 2018-05-24
• 公開（公告）號: CN108403951A
• 公開（公告）日: 2018-08-17
• 發明（設計）人: 張宗申;劉銘;馬永鑫
• 申請（專利權）人: 大連根特生物工程技術有限公司
• 主分類號: A61K36/8984
• 分類號: A61K36/8984;A61P3/10;A23L33/00;A23L33/105;A23L31/00;A61K33/06;A61K35/57;A61K35/64
• 代理公司: 大連格智知識產權代理有限公司 21238
• 代理人: 劉琦

本發明公開了一種利用蛹蟲草菌發酵生產降糖保健品的方法，所述方法以中藥材為原料熬制中藥培養液，利用蛹蟲草菌對中藥培養液進行發酵，制備降糖保健品。本發明首次將微生物發酵技術運用于糖尿病保健品加工中，以中藥為原料，利用微生物發酵技術生產降糖保健品，創建了糖尿病保健品生產的新工藝和新方法。臨床試驗顯示，本發明的降糖保健品可有效降低血糖水平，對糖尿病，尤其是II型糖尿病具有顯著療效。本發明制備的降糖保健品中多糖含量達10％，東革阿里浸出率達8％，相較于傳統的提取工藝，簡單高效，有效成分更易吸收和利用，可有效治療糖尿病，是一種新型的口服降糖保健品。

技術領域

本發明涉及生物技術領域，特別是涉及利用蛹蟲草菌發酵生產降糖保健品的方法。

背景技術

蛹蟲草(Cordyceps militaris)又名北蟲草，屬于子囊菌門，糞殼菌綱，肉座菌目，蟲草科，蟲草屬，與我國傳統名貴藥食兩用真菌冬蟲夏草同屬異種，是蟲草屬的模式種。蛹蟲草的主要成分是蟲草多糖，蟲草素，具有降血糖，抗菌、抗腫瘤、提高免疫力、抗氧化與清除自由基等功能。

東革阿里(Eurycoma longifolia)是苦木科(Simaroubaceae)東革阿里屬(Eurycoma)植物，又被稱為鄉土人參，馬來西亞人參，天然偉哥，與燕窩、錫器并稱為馬來西亞三大國寶。東革阿里常以根入藥，具有抗癌、抗瘧、改善男性性功能障礙等功效。東革阿里主要含有苦木素和生物堿兩類化學成分，苦木素二萜類是主要活性成分，其中最具代表性的一種是寬纓酮(Eurycomanone，EN)。

通過蛹蟲草菌液體發酵東革阿里，不僅具有生長周期短、菌絲體增殖快、生產成本低、生產效率高、發酵條件易控制等優點，還可以研究發酵過程中東革阿里活性成分的變化情況及其對蛹蟲草菌發酵的影響。發酵技術的廣泛應用使得工業化大規模的生產得以實現。本發明利用真菌發酵藥材，有利于保護藥材活性成分，提高藥效，節省藥源，而且可能產生新藥效，為藥材活性成分結構修飾提供新途徑，對于提高藥材現代化水平有著重大的意義。

糖尿病作為一種以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，已成為世界三大疑難病癥之一，引起國內外科研工作者對糖尿病醫藥療法的長期研究與開發。目前，主要治療方法有口服降糖保健品治療、胰島素治療、手術治療。其中用于臨床治療的口服降糖保健品極為廣泛，隨著生物技術地快速發展，通過液體發酵制成的降糖保健品的研究成為近年來的熱點。

發明內容

本發明提供了一種利用蛹蟲草菌發酵生產降糖保健品的方法，其目的在于利用微生物發酵技術制備降糖保健品。本發明方法簡單，制備的降糖保健品可有效治療糖尿病，恢復胰島功能，促進胰島素釋放，從而控制血糖水平，是一種新型的口服降糖保健品。

本發明使用的蛹蟲草菌可從商業途徑獲得。

本發明提供了一種利用蛹蟲草發酵生產降糖保健品的方法，具體步驟:

S1、按藥物配方取如下重量份的中藥：東革阿里1-2份，霍山米斛1-5份、太子參1-5份、知母2-6份、石膏1-5份、苦瓜3-8份、蠶繭2-6份、黃芪1-5份、淮山藥1-5份、桑黃1-5份、生地1-5份、玄參1-5份、北沙參1-5份、麥冬1-5份、玉竹1-5份、黃精1-5份、天花粉1-5份、雞內金1-5份、黃連1-5份、山萸肉1-5份、枸杞子2-7份、女貞子2-7份、淫羊藿1-5份、丹參1-5份、葛根1-5份、白術1-5份。

S2、制備中藥培養液：添加5倍重量的水浸潤中藥，浸泡30～40min，沸水熬制1～1.5h，121℃蒸汽滅菌20～25min，冷卻，得中藥培養液；

S3、制備種子液：從試管斜面取蛹蟲草菌接種于液體培養基，在25～28℃條件下，125～130r/min搖床培養60～72h，獲得種子液；

S4、發酵：將步驟S2制備的種子液按3％的接種量接入步驟S2制備的中藥培養液中，在25～28℃條件下，130～135r/min搖床培養發酵120～168h，得發酵液；