[發明專利]一種燕窩泡騰片及其制備方法在審
| 申請號： | 201810505986.6 | 申請日： | 2018-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN108576545A | 公開（公告）日： | 2018-09-28 |
| 發明（設計）人： | 劉樹民;鄔天雨;高鑫 | 申請（專利權）人： | 劉樹民 |
| 主分類號： | A23L2/40 | 分類號： | A23L2/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 齊齊哈爾鶴城專利事務所 23207 | 代理人： | 王曉麗 |
| 地址： | 150000 黑*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 燕窩 泡騰片 細粉 制備 檸檬酸 乳糖 碳酸氫鈉 甜蜜素 堿粒 酸粒 產品形式 感官品質 重量份數 沖調性 崩解 混勻 結團 壓片 燉煮 體內 保留 吸收 制作 | ||
1.一種燕窩泡騰片，其特征在于：采用以下重量份數的原料制成：
干燕窩28-32份、檸檬酸15-19份、碳酸氫鈉11-15份、乳糖38-42份、甜蜜素1-3份。
2.根據權利要求1所述的一種燕窩泡騰片，其特征在于：采用以下重量份數的原料制成：
干燕窩30份、檸檬酸17份、碳酸氫鈉13份、乳糖40份、甜蜜素2份。
3.根據權利要求1所述的一種燕窩泡騰片，其特征在于：所述干燕窩為金絲燕燕窩。
4.根據權利要求1所述的一種燕窩泡騰片，其特征在于：所述燕窩泡騰片的規格為2g/片。
5.根據權利要求1-4任一項所述的燕窩泡騰片的制備方法，其特征在于：具體包括以下步驟：
1）將干燕窩、檸檬酸、碳酸氫鈉、乳糖、甜蜜素分別研成細粉，分別過70-90目篩，備用；
2）將步驟1）中分別制備好的燕窩細粉、乳糖細粉、甜蜜素細粉均勻混合后，均分成兩份；
其中一份加入檸檬酸細粉，均勻混合，過70-90目篩，噴灑無水乙醇、無水乙醇的用量是物料質量的15-25％，放入搖擺制粒機中進行制酸粒，將制好的酸粒烘干，過30-80目篩進行整粒，備用；
另一份加入碳酸氫鈉細粉，均勻混合，過70-90目篩，噴灑50％乙醇、噴灑50％乙醇的用量是物料質量的15-25％，放入搖擺制粒機中進行制堿粒，將制好的堿粒烘干，烘干后用30-80目篩進行整粒，備用；
3）將步驟2）中制備好的酸粒和堿粒按照1:1的比重混勻，壓片，即得燕窩泡騰片。
6.根據權利要求5任一項所述的燕窩泡騰片的制備方法，其特征在于：具體包括以下步驟：
1）將干燕窩、檸檬酸、碳酸氫鈉、乳糖、甜蜜素分別研成細粉，分別過80目篩，備用；
2）將步驟1）中分別制備好的燕窩細粉、乳糖細粉、甜蜜素細粉均勻混合后，均分成兩份；
其中一份加入檸檬酸細粉，均勻混合，過80目篩，噴灑無水乙醇、無水乙醇的用量是物料質量的20％，放入搖擺制粒機中進行制酸粒，將制好的酸粒烘干，過60目篩進行整粒，備用；
另一份加入碳酸氫鈉細粉，均勻混合，過80目篩，噴灑50％乙醇、噴灑50％乙醇的用量是物料質量的20％，放入搖擺制粒機中進行制堿粒，將制好的堿粒烘干，烘干后用60目篩進行整粒，備用；
3）將步驟2）中制備好的酸粒和堿粒按照1:1的比重混勻，壓片，即得燕窩泡騰片。
7.根據權利要求5所述的燕窩泡騰片的制備方法，其特征在于：
所述步驟2）中酸粒烘干的工藝參數如下：烘干溫度為50-70℃，烘干時間為2-3小時；所述步驟2）中堿粒烘干的工藝參數如下：烘干溫度為50-70℃，烘干時間為2-3小時。
8.根據權利要求5所述的燕窩泡騰片的制備方法，其特征在于：
所述步驟2）中酸粒烘干的工藝參數如下：烘干溫度為60℃，烘干時間為2.5小時；
所述步驟2）中堿粒烘干的工藝參數如下：烘干溫度為60℃，烘干時間為2.5小時。
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