[發(fā)明專利]古法傳統(tǒng)鹿茸手工切片方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201810504389.1 | 申請(qǐng)日： | 2018-05-24 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108741026A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-11-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳軍;徐岳;姜云龍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 集安市岳龍生物科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/00 | 分類號(hào)： | A23L33/00;A23L15/00 |
| 代理公司： | 通化旺維專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 22205 | 代理人： | 王偉 |
| 地址： | 134200 吉林省*** | 國(guó)省代碼： | 吉林;22 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 傳統(tǒng)鹿茸 攜帶方便 鹿茸 雞蛋清 切片 高粱米 補(bǔ)充能量 梅花鹿茸 現(xiàn)代生活 脫脂 白紗布 二杠茸 烘干 鹿皮 刨片 茸皮 繩纏 脫毛 洗凈 煲湯 稻米 纏繞 浸泡 浸透 中藥材 開(kāi)花 健康 | ||
1.一種古法傳統(tǒng)鹿茸手工切片方法，其特征在于步驟如下：
（1）將梅花鹿茸二杠茸，洗凈去毛，切段，在清水中浸透30分鐘，或在濕稻殼中埋6個(gè)小時(shí)，使干燥的鹿茸充分吸收水分；然后上籠屜上蒸3小時(shí)；
（2）蒸軟的鹿茸剝?nèi)ト灼ぃ暼椎拇旨?xì)縱向切成4-6條，在溫度90℃的條件下干燥2小時(shí)；
（3）將干燥的茸段條放在雞蛋清中浸泡24小時(shí)，待鹿茸充分吸收雞蛋清，再把茸條拼在一起，用白紗布包裹，外面用繩纏好，使茸和雞蛋清溶為一體，然后蒸,此工序反復(fù)3-4次，使茸條的周長(zhǎng)度減少1/2—2/3為準(zhǔn)；
（4）去掉茸外包裹的白布和纏繩，再用無(wú)脫脂脫毛的鹿皮對(duì)茸條進(jìn)行纏繞；鹿皮把茸段纏緊后再用白布和繩將茸段一周纏緊再反復(fù)蒸纏二次，使茸和鹿皮溶為一體；
（5）將蒸纏的茸條去掉布繩進(jìn)行干燥，方法是用粘高梁米、粘稻米比例50%，用水煮開(kāi)花，烘干，盛在木箱中，埋上放置24小時(shí)換一次，持續(xù)6-8天；
（6）刨片：將鹿茸固定，進(jìn)行手工刨片，厚度要求7-10mm，將刨出的茸片放在宣紙上，4層宣紙放一層茸片，擺片輕而不能重疊，以此類推，十層后用壓力板進(jìn)行壓力，壓平后吸潮達(dá)到干水要求，再進(jìn)行分等包裝。
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