[發明專利]一種新鮮果蔬的消毒生產方法在審
| 申請號： | 201810499669.8 | 申請日： | 2018-05-23 |
| 公開（公告）號： | CN108783195A | 公開（公告）日： | 2018-11-13 |
| 發明（設計）人： | 張智宏;馬海樂 | 申請（專利權）人： | 江蘇大學 |
| 主分類號： | A23L5/20 | 分類號： | A23L5/20;A23L5/30;A23L5/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 消毒 果蔬表面 果蔬生產 新鮮果蔬 果蔬 超聲處理條件 超聲空化作用 超聲清洗機 納米級氣泡 二次污染 化學試劑 節能環保 農藥殘留 污垢 新鮮 降解 去除 微生物 清洗 殘留 生產 安全 | ||
【權利要求書】：
1.一種新鮮果蔬的消毒生產方法，其特征在于按照下述步驟進行：
1)將形狀完整、色澤均一、無病蟲害的果蔬放入微氧-超聲清洗裝置中進行消毒清洗處理；
2)微氧處理條件：將空氣通過增氧泵方式將其充入超聲清洗設備內；
3)超聲處理過程：采用超聲清洗設備進行清洗，最終得到干凈的果蔬產品。
2.根據權利要求1所述的一種新鮮果蔬的消毒生產方法，其特征在于步驟2)充氣條件為：充氣量：2～10L/min，輸氧功率：3～20W，納米氣盤直徑10～25cm。
3.根據權利要求1所述的一種新鮮果蔬的消毒生產方法，其特征在于步驟3)超聲條件為：功率150～450W。
4.根據權利要求1所述的一種新鮮果蔬的消毒生產方法，其特征在于步驟3)超聲條件為：超聲頻率20-50Hz。
5.根據權利要求1所述的一種新鮮果蔬的消毒生產方法，其特征在于步驟3)超聲條件為：溫度10～35℃。
6.根據權利要求1所述的一種新鮮果蔬的消毒生產方法，其特征在于步驟3)超聲條件為：清洗時間為60～300s。
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