[發明專利]一種體內祛濕養生粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201810493010.1
• 申請日: 2018-05-22
• 公開（公告）號: CN108719761A
• 公開（公告）日: 2018-11-02
• 發明（設計）人: 王金文
• 申請（專利權）人: 河南中立生物科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L29/00;A23L33/105
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 時立新;張麗

一種體內祛濕養生粥，所述發酵萃取液由以下重量份數的原料制成：蒲公英1~2份、霍香1~2份、馬齒莧1~2份、荷葉1~2份、甘草1.5~2份、陳皮1.5~2份、桔梗1.5~2份、蘋果5~7份、香蕉5~7份、蜂蜜5~7份、米酒曲0.5~1份、水100~130份、玉米1.5～2份；固態發酵物料由以下重量份數的原料制成：砂仁4~5份、芡實10~15份、赤小豆15~20份、薏米仁15~20份、山藥15~20份、蓮子10~12份、山楂7~9份、紅薯干15~20份、紅棗肉4~8份、白扁豆8~10份、槐米2~3份、酵母菌0.2~0.3份；調味物料由以下重量份數的原料組成：黃大豆10~12份、山藥8~10份。

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及一種體內祛濕養生粥及其制備方法。

背景技術

中醫認為濕有兩種，一種是外濕，一種是內濕；外濕多因氣候潮濕、涉水淋雨、居處潮濕所致；另外一種濕氣是內濕，內濕是疾病病理變化的產物。內濕嚴重的癥狀主要包括以下幾個方面：a.食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀；b.伴有精神委靡、嗜睡、身體發困；c.肚子脹、不想喝水、舌苔白膩等；d.早晨刷牙時就嘔吐、惡心，嗓子不舒服等；e.濕氣重體內易滋生對身體有害菌類，且代謝不暢通。

目前，隨著生活壓力的增大，處于亞健康的人越來越多，但千寒易除，一濕難去，目前還沒有療效顯著的祛濕藥物，主要是一些中草藥調理藥物，但中草藥食取繁瑣，大多需要煎煮且味道苦澀，使很多人望而卻步。市場上還出現了幾種針對祛濕的調理產品，其主要是使用具有祛濕功能的食品材料制成，但這些產品的配方不合理，主要存在以下不足：a.祛濕效果不理想；b.在調理祛濕等癥狀的同時出現多種其它副作用，比如代謝差等不足；c.功能單一：除了祛濕之外其它方面的保健功能弱。

發明內容

本發明的目的在于提供一種體內祛濕養生粥及其制備方法，以純天然綠色物質為原料，全程低溫發酵萃取分解而成。

基于上述目的，本發明采取如下技術方案：

一種體內祛濕養生粥，由發酵萃取液、固態發酵物料和調味物料按照質量比（0.4~0.6）︰1︰（0.1~0.2）混合發酵而成；具體地，發酵萃取液和固態發酵物料發酵完成后，再加入調味物料混合而成；

所述發酵萃取液由以下重量份數的原料制成：蒲公英1~2份、霍香1~2份、馬齒莧1~2份、荷葉1~2份、甘草1.5~2份、陳皮1.5~2份、桔梗1.5~2份、蘋果5~7份、香蕉5~7份、蜂蜜5~7份、米酒曲0.5~1份、水100~130份、玉米1.5～2份；

固態發酵物料由以下重量份數的原料制成：砂仁4~5份、芡實10~15份、赤小豆15~20份、薏米仁15~20份、山藥15~20份、蓮子10~12份、山楂7~9份、紅薯干15~20份、紅棗肉4~8份、白扁豆8~10份、槐米2~3份、酵母菌0.2~0.3份；

調味物料由以下重量份數的原料組成：黃大豆（即黃豆、大豆）10~12份、山藥8~10份。

優選地，上述體內祛濕養生粥，由發酵萃取液、固態發酵物料和調味物料按照質量比0.5︰1︰（0.1~0.2）混合發酵而成；

所述發酵萃取液由以下重量份數的原料制成：蒲公英2份、霍香2份、馬齒莧2份、荷葉2份、甘草2份、陳皮2份、桔梗2份、蘋果5份、香蕉5份、蜂蜜5份、米酒曲0.5份、水100份、玉米2份；

固態發酵物料由以下重量份數的原料制成：砂仁5份、芡實10份、赤小豆15份、薏米仁15份、山藥15份、蓮子10份、山楂7份、紅薯干15份、紅棗肉5份、白扁豆8份、槐米2份、酵母菌0.2份；

調味物料由以下重量份數的原料組成：黃大豆10份、山藥10份。

上述體內祛濕養生粥的制備方法，包括以下步驟：

（1）發酵萃取液的制備