[發明專利]一種食用菌菌包的制作方法

在審

• 申請號: 201810472834.0
• 申請日: 2018-05-17
• 公開（公告）號: CN108419610A
• 公開（公告）日: 2018-08-21
• 發明（設計）人: 韋繼敏
• 申請（專利權）人: 道真自治縣康民生態農業專業合作社
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/30;A01G18/50;A01G18/64
• 代理公司: 遵義浩嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 52112
• 代理人: 李雪梅

1.一種食用菌菌包的制作方法，其特征在于,包括以下步驟：

（1）菌筒制作：選取地面最大直徑為12-18cm的竹子，剔除枝葉及頂部直徑低于12cm的主干，然后鋸成一端開口一端封閉且長度為20-30cm的竹筒，最后將這些竹筒先置于5%的五氯酚鈉溶液中浸泡15min，取出放到無太陽直射的地方自然晾干后，再置于3%的明礬溶液中煮沸15min，取出用清水漂洗干凈后備用；

（2）培養料配置：按重量份數稱取秸稈60-70份、鋸木面20-30份、竹葉25-35份、碳酸氫銨0.5-1份、磷酸二氫鉀1.5-3份、碳酸鈣1.8-3.6份、生石灰1-3.5份混合均勻得混合料后加入水，使混合料含水量控制在58-67%；PH值控制在7.2-7.7；接著將混合料放入真空發酵池密封發酵2-6天后即制得培養料；

（3）裝筒：將制得的培養料裝入菌筒中并在培養料中部留一個深度為6-10cm，直徑為1-3cm的凹孔，然后蓋上透氣筒蓋；

（4）高溫滅菌：將裝好培養料的菌筒整齊放置在蒸鍋中使用蒸汽進行高溫滅菌；

（5）接種：滅菌完成后，待溫度降到21-23℃時，揭開透氣蓋進行接種，接種完成即制得食用菌菌包。

2.根據權利要求1所述的一種食用菌菌包的制作方法，其特征在于,所述步驟（2）可以是按重量份數稱取秸稈68份、鋸木面28份、竹葉30份、碳酸氫銨0.8份、磷酸二氫鉀2.1份、碳酸鈣2.5份、生石灰2.3份混合均勻得混合料后加入水，使混合料含水量控制在66%；PH值控制在7.3；接著將混合料放入真空發酵池密封發酵1-3天后即制得培養料。

3.根據權利要求1所述的一種食用菌菌包的制作方法，其特征在于,所述步驟（2）還可以是按重量份數稱取秸稈65份、鋸木面21份、竹葉26份、碳酸氫銨0.5份、磷酸二氫鉀1.8份、碳酸鈣2.2份、生石灰2份混合均勻得混合料后加入水，使混合料含水量控制在66%；PH值控制在7.5；接著將混合料放入真空發酵池密封發酵1-3天后即制得培養料。