[發明專利]一種袖珍菇培養基質

在審

• 申請號: 201810468230.9
• 申請日: 2018-05-16
• 公開（公告）號: CN108739059A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 王興瑩
• 申請（專利權）人: 貴州省原態上品農業科技有限責任公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 貴陽索易時代知識產權代理事務所(普通合伙) 52117
• 代理人: 管寶偉

1.一種袖珍菇培養基質，其特征在于，包括以下重量份原料：

甘蔗40～75份、核桃殼15～33份、板栗毛球12～25份、黃豆秸稈13～23份、米糠6～17份、磷酸二氫鉀1～5份、硫酸鈣1～5份。

2.根據權利要求1所述的一種袖珍菇培養基質，其特征在于，包括以下重量份原料：

甘蔗45～57份、核桃殼15～25份、板栗毛球12～18份、黃豆秸稈13～17份、米糠7～13份、磷酸二氫鉀1～3份、硫酸鈣1～3份。

3.根據權利要求1所述的一種袖珍菇培養基質，其特征在于，包括以下重量份原料：

甘蔗48份、核桃殼17份、板栗毛球13份、黃豆秸稈13份、米糠7份、磷酸二氫鉀1份、硫酸鈣1份。

4.根據權利要求1～3任意一項所述的一種袖珍菇培養基質，其特征在于，所述培養基質制備方法如下：

a、甘蔗處理：稱取所需重量份的甘蔗，連根洗凈泥土，去皮，甘蔗皮切碎為長0.5～1cm、寬0.2～0.3cm的條狀備用；甘蔗榨汁，甘蔗渣粉碎為1～3mm碎末備用，汁液備用；

b、核桃殼處理：稱取所需重量份的核桃殼，粉碎為1～3mm的碎末，碎末與粉碎出核桃殼油混合攪拌均勻備用；

c、板栗毛球處理：稱取所需重量份的板栗毛球，置于揉捻機中揉捻掉表層粉刺，再置于烘干機中烘至毛球含水量為11～15％，粉碎為1～3mm的碎末備用；

d、黃豆秸稈處理：稱取所需重量份的黃豆秸稈，烘干至含水量為11～13％，切碎為0.5～1cm長的碎末備用；

e、混合發酵：于轉速135～150r/min的攪拌器中依次加入切條后的備用甘蔗皮、備用黃豆秸稈碎末、備用核桃殼碎末、備用板栗毛球碎末、備用甘蔗渣、米糠、磷酸二氫鉀、硫酸鈣，每加入一種原料攪拌5min后再加入另一原料；原料添加結束后繼續攪拌10min，再加入發酵液至混合料含水量為68～70％，攪拌35min后將濕潤混合料轉移至發酵罐中密封發酵3～5d；

f、裝料殺菌：待發酵結束后打開發酵罐，通風3～5h，將發酵料轉移至厚度為0.22mm的聚乙烯塑料薄膜中，每張薄膜裝料7～10kg，薄膜卷起擠壓，至發酵料粘住塑料薄膜，呈圓筒狀，柱長35～50cm、直徑8～10cm，圓筒兩頭中部各鉆有深2～3cm、直徑1～3cm的孔徑，將圓筒兩頭塑料薄膜扎緊，圓筒中部用細繩捆綁扎緊，高溫殺菌后紫外殺菌，殺菌結束后在塑料薄膜上扎孔，每平米薄膜上扎孔300～350個，孔徑0.3～0.5mm，制得成品袖珍菇培養基質備用。

5.根據權利要求4所述的一種袖珍菇培養基質，其特征在于，所述發酵液包括以下重量份原料：

甘蔗汁500倍稀釋液95份、干酵母2份、蛋白胨1份、甘露醇1份、葡萄糖1份。

6.根據權利要求4所述的一種袖珍菇培養基質，其特征在于，所述發酵罐發酵溫度為42～47℃，每發酵24h密封攪拌一次發酵液9～10min，透氣1～1.5min。

7.根據權利要求4所述的一種袖珍菇培養基質，其特征在于，所述袖珍菇培養基質高溫殺菌溫度為130～135℃，待基質溫度降低至60～65℃后紫外殺菌30～35min。