[發(fā)明專利]一種西番蓮香精及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810467991.2 | 申請日： | 2018-05-16 |
| 公開（公告）號： | CN108771196A | 公開（公告）日： | 2018-11-09 |
| 發(fā)明（設計）人： | 黃金順;關宇龍 | 申請（專利權）人： | 廣州馨杰添加劑有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/29 | 分類號： | A23L27/29 |
| 代理公司： | 北京捷誠信通專利事務所(普通合伙) 11221 | 代理人： | 王衛(wèi)東 |
| 地址： | 510000 廣東省廣州市廣州經(jīng)濟技術*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 西番蓮香精 制備 乙位紫羅蘭酮 乙酰乙酸乙酯 硫代薄荷酮 乙基麥芽酚 乙酸葉醇酯 異戊酸乙酯 庚酸乙酯 桂酸乙酯 甲基丁酸 丙二醇 甜橙油 楊梅 乙醇 乙酯 風味品質 制備過程 逼真度 天然感 果汁 香氣 飲料 填補 | ||
1.一種西番蓮香精，其特征在于，包括以下組分：異戊酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸葉醇酯、乙位紫羅蘭酮、硫代薄荷酮、楊梅醛、乙酰乙酸乙酯、甜橙油、桂酸乙酯、乙基麥芽酚、庚酸乙酯、乙醇和丙二醇。
2.根據(jù)權利要求1所述的西番蓮香精，其特征在于，所述西番蓮香精的組分按以下重量百分比進行配比：
異戊酸乙酯 0.01%-0.1%
2-甲基丁酸乙酯 0.2%-1%
乙酸葉醇酯 0.2%-1.5%
乙位紫羅蘭酮 0.01%-0.1%
硫代薄荷酮 0.02%-0.2%
楊梅醛 0.2%-2%
乙酰乙酸乙酯 3%-15%
甜橙油 1%-5%
桂酸乙酯 0.1%-1.5%
乙基麥芽酚 0.5%-1.5%
庚酸乙酯 0.1%-1%
乙醇 10%-20%
丙二醇 51.1%-75%。
3.根據(jù)權利要求2所述的西番蓮香精，其特征在于，所述西番蓮香精的組分按以下重量百分比進行配比：
異戊酸乙酯 0.03%-0.1%
2-甲基丁酸乙酯 0.3%-0.9%
乙酸葉醇酯 0.3%-1.2%
乙位紫羅蘭酮 0.02%-0.8%
硫代薄荷酮 0.05%-0.15%
楊梅醛 0.4%-1.9%
乙酰乙酸乙酯 5%-13%
甜橙油 2%-4%
桂酸乙酯 0.4%-1.2%
乙基麥芽酚 1%-1.5%
庚酸乙酯 0.2%-0.9%
乙醇 10%-17%
丙二醇 58%-72%。
4.根據(jù)權利要求3所述的西番蓮香精，其特征在于，所述西番蓮香精的組分按以下重量百分比進行配比：
異戊酸乙酯 0.1%
2-甲基丁酸乙酯 0.5%
乙酸葉醇酯 0.35%
乙位紫羅蘭酮 0.025%
硫代薄荷酮 0.075%
楊梅醛 0.45%
乙酰乙酸乙酯 12%
甜橙油 3%
桂酸乙酯 0.75%
乙基麥芽酚 1.5%
庚酸乙酯 0.8%
乙醇 10%
丙二醇 70.45%。
5.一種西番蓮香精制備方法，其特征在于，所述西番蓮香精制備方法用于制備權利要求1-4任一項所述的西番蓮香精，其包括以下步驟：將異戊酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸葉醇酯、乙位紫羅蘭酮、硫代薄荷酮、楊梅醛、乙酰乙酸乙酯、甜橙油、桂酸乙酯、乙基麥芽酚、庚酸乙酯和乙醇加入到丙二醇中并攪拌混合均勻。
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