[發明專利]一種膏狀食品液加熱均質設備

在審

• 申請號: 201810465656.9
• 申請日: 2018-05-16
• 公開（公告）號: CN108634164A
• 公開（公告）日: 2018-10-12
• 發明（設計）人: 吳淑琴
• 申請（專利權）人: 蘇州尚梵斯科技有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23P30/20
• 代理公司: 無錫松禾知識產權代理事務所(普通合伙) 32316
• 代理人: 段小麗

本發明公開了一種膏狀食品液加熱均質設備，包括設備底座、支撐柱、頂臺、驅動電機、旋轉容器和加熱爐芯定子；所述頂臺通過四支撐柱水平設置于所述設備底座正上方，所述旋轉容器位于所述頂臺和設備底座之間；所述加熱爐芯定子通過兩懸掛固定柱固定懸掛連接于所述頂臺下方，且所述加熱爐芯定子同軸心于所述旋轉容器的容腔中；本發明的結構簡單，加熱過程均勻。

技術領域

本發明屬于食品加工領域，尤其涉及一種膏狀食品液加熱均質設備。

背景技術

膏狀液具有粘稠狀流動導熱性不如溶液的特點，傳統加熱過程中容易造成局部加熱不均勻的問題，同時加熱過程緩慢，還需要增加實時搖勻裝置，操作方式。

發明內容

發明目的：為了克服現有技術中存在的不足，本發明提供一種加熱迅速均勻的一種膏狀食品液加熱均質設備。

技術方案：為實現上述目的，本發明的一種膏狀食品液加熱均質設備，包括設備底座、支撐柱、頂臺、驅動電機、旋轉容器和加熱爐芯定子；

所述頂臺通過四支撐柱水平設置于所述設備底座正上方，所述旋轉容器位于所述頂臺和設備底座之間；

所述加熱爐芯定子通過兩懸掛固定柱固定懸掛連接于所述頂臺下方，且所述加熱爐芯定子同軸心于所述旋轉容器的容腔中；

所述驅動電機固定安裝于所述設備底座上，所述驅動電機通過傳動軸與所述旋轉容器驅動連接，所述驅動電機可驅動所述旋轉容器沿軸線水平旋轉；所述加熱爐芯定子可向旋轉容器的容腔放出熱量；

所述加熱爐芯定子的尾氣排氣端連接有排氣管，所述頂臺上方水平安裝有煙氣余熱回收箱，所述排氣管的排氣端連接煙氣余熱回收箱的熱煙進氣端；所述煙氣余熱回收箱遠離熱煙進氣端的一端設置排煙開口。

進一步的，所述煙氣余熱回收箱為水平設置的長形箱體結構，所述余熱回收箱的內腔為煙氣換熱腔；所述排氣管的排氣端連通所述煙氣換熱腔的一端，所述煙氣換熱腔的另一端為連通外界的排煙開口；

還包括若干空氣換熱管，各空氣換熱管均豎向穿過所述煙氣換熱腔，且各所述空氣換熱管的下端從所述煙氣余熱回收箱底部穿出并連通外界，各所述空氣換熱管沿所述煙氣換熱腔長度方向呈矩形陣列分布，且相鄰空氣換熱管間距設置；所述煙氣余熱回收箱上方還設置有集氣箱，各所述空氣換熱管上端共同連通所述集氣箱的內腔，所述集氣箱的內腔還連通連接助燃空氣供給管，所述助燃空氣供給管上安裝有通道風機，所述通道風機形成的負壓可抽走所述集氣箱的內腔中的熱空氣；

所述加熱爐芯定子上還安裝有噴火式燃燒器；所述底座上還安裝燃氣供給裝置，所述燃氣供給裝置的燃氣出氣端連通連接有燃氣供給管；所述燃氣供給管和助燃空氣供給管的出氣端分別連通連接所述噴火式燃燒器的燃氣進氣端和助燃空氣進氣端。

進一步的，所述旋轉容器內壁與所述加熱爐芯定子之間形成膏體液加熱環腔；所述加熱爐芯定子向所述膏體液加熱環腔中的膏體液加熱；

所述加熱爐芯定子包括主爐體、圓錐過渡爐體、副爐體、換熱煙管、集煙爐體和排煙管；

所述主爐體為豎向姿態的半圓柱空心腔體結構，所述主爐體內部為半圓柱形主燃燒腔，所述主爐體的上端設置有噴火式燃燒器，所述噴火式燃燒器的火焰噴口伸入所述主燃燒腔中，所述火焰噴口的噴火方向豎直向下；圓錐過渡爐體一體化連接于所述主爐體下端，所述圓錐過渡爐體為尖端朝下的空心圓錐體結構，所述圓錐過渡爐體內部設置有錐形過渡燃燒室，所述錐形過渡燃燒室的上端左側連通所述主燃燒腔的下端；

所述副爐體為豎向姿態的半圓柱空心腔體結構，所述副爐體內部為半圓柱形副燃燒腔；所述副爐體的下端一體化連接所述圓錐過渡爐體，所述錐形過渡燃燒室的上端右側連通所述副燃燒腔的下端；所述集煙爐體為與所述副爐體姿態相同的半圓柱空心腔體結構，所述集煙爐體內部為集煙腔，所述集煙爐體位于所述副爐體正上方，且所述集煙爐體上端面所在高度與所述主爐體上端面等高；