[發明專利]保健茶類飲料及其制備工藝在審
| 申請號： | 201810455193.8 | 申請日： | 2018-05-11 |
| 公開（公告）號： | CN108522737A | 公開（公告）日： | 2018-09-14 |
| 發明（設計）人： | 馮敏 | 申請（專利權）人： | 蕪湖愛夢網絡科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/16 | 分類號： | A23F3/16;A23F3/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241000 安徽省蕪湖*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 飲料 制備工藝 陳茶 保健茶 混合液 上清液 萃取液 制備 底部沉淀物 凝乳狀沉淀 藥理功能 乙醇溶液 乙酸乙酯 海藻 山楂 煮沸 茶多酚 過濾液 后提取 降血糖 降血脂 決明子 抗輻射 抗衰老 原料水 自由基 水中 萃取 橘皮 紅棗 抗癌 過濾 冷卻 | ||
1.一種保健茶類飲料的制備工藝，其特征在于，所述制備工藝包括：
(1)將陳茶原料水浴加入到純水中，離心10-15min后提取其上清液；
(2)在所述上清液中加入乙醇溶液，形成混合液A，在﹣15—﹣5℃下存放1-2h，待出現凝乳狀沉淀時將所述混合液A進行離心，離心10-15min后取其底部沉淀物B；
(3)將所述沉淀物B加入到乙酸乙酯中進行萃取，得到萃取液C；
(4)將萃取液C、海藻、山楂、紅棗、決明子、橘皮和純水混合，煮沸后過濾，將其過濾液冷卻后得到所述茶類飲料，其中，
相對于100重量份的萃取液，所述海藻的用量為300-500重量份，所述山楂的用量為200-280重量份，所述紅棗的用量為100-150重量份，所述決明子的用量為100-220重量份，所述橘皮的用量為50-100重量份，所述純水的用量為800-950重量份。
2.根據權利要求1所述的制備工藝，其特征在于，相對于100重量份的萃取液，所述海藻的用量為350-450重量份，所述山楂的用量為220-260重量份，所述紅棗的用量為110-140重量份，所述決明子的用量為140-170重量份，所述橘皮的用量為70-80重量份，所述純水的用量為850-900重量份。
3.根據權利要求1所述的制備工藝，其特征在于，所述步驟(1)中離心速度為5000-8000r/min。
4.根據權利要求1所述的制備工藝，其特征在于，所述步驟(1)中上清液離心后需進行過濾。
5.根據權利要求4所述的制備工藝，其特征在于，所述過濾用濾紙的孔徑為30-50μm。
6.根據權利要求1所述的制備工藝，其特征在于，所述步驟(2)中乙醇的體積分數為50-70％。
7.根據權利要求1所述的制備工藝，其特征在于，所述海藻、山楂、紅棗、決明子和橘皮在使用前需要進行滅菌處理。
8.根據權利要求7所述的制備工藝，其特征在于，所述滅菌溫度為120-125℃，所述滅菌時間15-20min。
9.一種保健茶類飲料，其特征在于，所述保健茶類飲料由權利要求1-8中任意一項所述的工藝制備得到。
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