[發明專利]一種瘦身奶茶的制備方法在審
| 申請號： | 201810455078.0 | 申請日： | 2018-05-14 |
| 公開（公告）號： | CN108497076A | 公開（公告）日： | 2018-09-07 |
| 發明（設計）人： | 張建民 | 申請（專利權）人： | 安徽皖斛堂生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152;A23C9/154;A23C9/156;A23F3/14 |
| 代理公司： | 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 楊霞 |
| 地址： | 242300 安徽省宣城市*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 瘦身 奶茶 過篩 石斛 藥粉 制備 玉米粉 搗碎 酥脆 加工產品 加水煎煮 烏龍茶粉 纖維素酶 黃芪 研磨 紅豆粉 芹菜粉 桑白皮 望江南 銀耳粉 檳榔 甘茶 滅酶 排毒 細粉 蒸除 加熱 奶粉 過濾 冷卻 取出 沸騰 | ||
1.一種瘦身奶茶的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括下述步驟：
S1、將檳榔、黃芪、石斛搗碎，用武火加熱，煅至酥脆時取出，干燥后粉碎成細粉，過篩，得到藥粉；
S2、將干燥的甘茶、望江南與桑白皮分別粉碎后混合，加水煎煮至沸騰，冷卻，再加入纖維素酶，提取，滅酶，過濾，得到藥液；
S3、將藥粉與烏龍茶粉、奶粉、芹菜粉、銀耳粉、玉米粉、紅豆粉混合均勻，加入藥液和熱水攪拌，蒸除水分，將固體成分進行干燥研磨，過篩，得到瘦身奶茶。
2.根據權利要求1所述瘦身奶茶的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括下述步驟：
S1、將0.2-0.4重量份的檳榔、0.1-0.3重量份的黃芪、0.25-0.35重量份的石斛搗碎，用武火加熱，煅至酥脆時取出，干燥后粉碎成細粉，過篩，得到藥粉；
S2、將干燥的1.2-3.4重量份的甘茶、2.2-4.5重量份的望江南與0.3-0.6重量份的桑白皮分別粉碎后混合，加水煎煮至沸騰，冷卻，再加入纖維素酶，提取，滅酶，過濾，得到藥液；
S3、將0.1-0.3重量份的藥粉與30-40重量份的烏龍茶粉、22-35重量份的奶粉、8-14重量份的芹菜粉、6-17重量份的銀耳粉、5-9重量份的玉米粉、3-5重量份的紅豆粉混合均勻，加入0.3-0.6重量份的藥液和適量熱水攪拌，蒸除水分，將固體成分進行干燥研磨，過篩，得到瘦身奶茶。
3.根據權利要求1或2所述瘦身奶茶的制備方法，其特征在于，S1中，過篩為過80-200目篩。
4.根據權利要求1或2所述瘦身奶茶的制備方法，其特征在于，S2中，加入纖維素酶為加入甘茶重量0.55-0.85％的纖維素酶。
5.根據權利要求1或2所述瘦身奶茶的制備方法，其特征在于，S2中，提取為在50-60℃、pH 5-6.8條件下提取3-5h。
6.根據權利要求1或2所述瘦身奶茶的制備方法，其特征在于，S3中，熱水的溫度為75-95℃。
7.根據權利要求1或2所述瘦身奶茶的制備方法，其特征在于，S3中，攪拌的時間為50-60min。
8.根據權利要求1或2所述瘦身奶茶的制備方法，其特征在于，S3中，過篩為過200-300目篩。
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