[發明專利]一種面食加工用揉面裝置

有效

• 申請號: 201810454878.0
• 申請日: 2018-05-14
• 公開（公告）號: CN108617724B
• 公開（公告）日: 2020-07-14
• 發明（設計）人: 王文艷
• 申請（專利權）人: 安徽品滋味食品有限公司
• 主分類號: A21C1/08
• 分類號: A21C1/08;A21C1/14
• 代理公司: 北京鼎德寶專利代理事務所(特殊普通合伙) 11823
• 代理人: 牟炳彥

本發明公開了一種面食加工用揉面裝置，包括底座，底座的上表面中部設有一條橫向的滑動導軌，滑動導軌的左側設有第三固定板，第三固定板的右側面通過軸承轉動連接有絲桿，底座的上表面右側前后兩端均設有方形支撐柱，方形支撐柱的上端內側面均設有第二連桿，位于前面的第二連桿上設有液體投料斗，位于后面的第二連桿上設有面粉投料斗，底座的上表面右側設有單片機，本面食加工用揉面裝置設有電子稱重器和電子計數器可以精確控制需要面粉和水的質量，使面粉和水按照一定比例自動生產，提高生產效率，面團在使用時不用二次加工，揉面倉下設有滑動導軌可以移動，取出揉好的面團和清洗揉面倉都比較方便。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種面食加工用揉面裝置。

背景技術

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條等，在制作面條、饅頭、花卷、油條等面食之前，需要先進行和面的工序，特別對于工廠加工的面線，需要使用和面機對面粉加入水分進行攪拌和面。傳統的和面機需要人工加水拌面，費時費力，和面后的面團要進行揉面，費時費力，且傳統的揉面機沒有設置自動投料裝置，在揉面時不能按一定比例自動生產，同時影響后續工序的加工，自動化程度低，生產效率低下，不能滿足日益增長的市場需求,隨著生活水平的不斷提高，人們對和面機的效率、自動化程度等方面提出了更高的性能要求。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服現有的缺陷，提供一種面食加工用揉面裝置，自動投料裝置且設有電子計數器可以按比例投入需要的水和面，提高了生產效率，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種面食加工用揉面裝置，包括底座，底座的上表面設有六個相互對稱的固定螺栓，底座的上表面中部設有一條橫向的滑動導軌，滑動導軌的左側設有第三固定板，第三固定板的右側面通過軸承轉動連接有絲桿，絲桿的中部設有絲桿螺母，絲桿螺母的下表面設有與滑動導軌滑動連接的滑塊，絲桿的右端設有第二齒輪，底座的上表面右側設有電機支撐板，電機支撐板上設有電機，電機的輸出軸與第一齒輪的輸入軸連接，第一齒輪和第二齒輪相互嚙合，底座的上表面右側前后兩端均設有方形支撐柱，方形支撐柱的上端內側面均設有第二連桿，位于前面的第二連桿上設有液體投料斗，位于后面的第二連桿上設有面粉投料斗，方形支撐柱的側面中部均設有第二支撐板，第二支撐板的上表面中部均設有電子稱重器，位于液體投料斗下方的電子稱重器上設有液體投料倉，位于面粉投料斗下方的電子稱重器上設有面粉投料倉，液體投料倉和面粉投料倉的下表面均設有第一導管，面粉投料倉上所設的第一導管下端設有第二電磁閥，液體投料倉上所設的第一導管下端設有第一電磁閥，底座的上表面左側前端設有第一圓柱形支撐柱，第一圓柱形支撐柱的上端設有橫向的第一連桿，第一連桿的右端設有第二圓柱形支撐柱，第二圓柱形支撐柱的下端設有第一支撐板，第一支撐板的下表面中心設有電動伸縮桿，電動伸縮桿的下端設有壓面錘，電動伸縮桿的前后兩側均設有豎向滑動導軌，電動伸縮桿的左右兩側均設有橫向滑動導軌，豎向滑動導軌上均滑動連接有第一直線電機，第一直線電機上均設有第一固定板，第一固定板的內側面底端均設有橫向的第二壓面輥，橫向滑動導軌上均滑動連接有第二直線電機，第二直線電機上均設有第二固定板，第二固定板的內側面底端均設有豎向的第一壓面輥，底座的上表面右側設有單片機，單片機的輸出端與第一電磁閥、第二電磁閥、電機、第一直線電機和第二直線電機的輸入端電連接；所述絲桿螺母的上表面設有第三圓柱形支撐柱，第三圓柱形支撐柱上設有圓形支撐板，圓形支撐板的上表面中部設有液壓伸縮桿，圓形支撐板的上表面右側設有液壓油箱和液壓泵，液壓油箱和液壓泵上均設有第二導管，液壓泵的液壓油輸入端通過第二導管與液壓油箱的液壓油輸出端相連，液壓泵的液壓油輸出端通過第二導管與液壓伸縮桿的液壓油輸入端相連，液壓伸縮桿的上方設有揉面倉。

作為本發明的一種優選技術方案，所述第一壓面輥和第二壓面輥大小相等，第一壓面輥和第二壓面輥上均設有凸起。