[發明專利]一種富硒猴頭菇的種植方法

在審

• 申請號: 201810451672.2
• 申請日: 2018-05-12
• 公開（公告）號: CN108575557A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 樊浪生;樊高俊
• 申請（專利權）人: 安徽過灣農業科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種富硒猴頭菇的種植方法，其種植方法包括以下步驟：A、養菇房的建設；B、液體富硒培養基和固體富硒培養基的制備；C、對栽培基質原料進行干燥、破碎和腐熟處理后，調節PH至3～4，裝袋后滅菌得到富硒栽培基質；D、發酵床的準備和接種；E、猴頭菇的培育；F、猴頭菇的采收，養菇房的建設方式為：選擇土壤肥沃、雜石較少、坡度平緩的地面搭建菇房，菇房設置有通風口。本發明采用液體富硒培養基和固體富硒培養基共同對猴頭菇進行培養，可有效提高猴頭菇的硒含量，提高了猴頭菇的食用價值，同時本方法可充分利用資源，整個種植過程無多余廢料生成，提高了種植戶自身利益，適宜推廣。

技術領域

本發明涉及猴頭菇技術領域，具體為一種富硒猴頭菇的種植方法。

背景技術

猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名，猴蘑、猴頭和猴菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜(猴頭、熊掌、燕窩、魚翅)之一，有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱，這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱，猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，但現有的猴頭菇其含硒量少，降低了其食用價值，為此，我們提出一種富硒猴頭菇的種植方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種富硒猴頭菇的種植方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種富硒猴頭菇的種植方法，其種植方法包括以下步驟：

A、養菇房的建設；

B、液體富硒培養基和固體富硒培養基的制備；

C、對栽培基質原料進行干燥、破碎和腐熟處理后，調節PH至3～4，裝袋后滅菌得到富硒栽培基質；

D、發酵床的準備和接種；

E、猴頭菇的培育；

F、猴頭菇的采收。

優選的，所述養菇房的建設方式為：選擇土壤肥沃、雜石較少、坡度平緩的地面搭建菇房，菇房設置有通風口，使用前第2～3天對菇房的泥地進行翻動疏松，深翻15～20cm，用質量濃度3～5％石灰水對地面進行噴灑，然后開啟紫外線燈照射5～8小時進行殺菌，等菇房溫度降至常溫后，通風3～5小時，次日打開所有通風口，自然通風，整畦，畦寬0.6～0.8米、長1.1～1.2米，畦與畦之間留有0.8～1.2米的過道。

優選的，所述液體富硒培養基的制備方式為：向發酵罐內加入土豆粉3.5％、麩皮粉3.5％、玉米粉3.0％、糖1.2％、葡萄糖0.5％、亞硒酸鈉5mg/kg、磷酸二氫鉀100g、硫酸鎂50g和水100L，并進行裝罐、滅菌和冷卻；固體富硒培養基由硒酵母片、硒酸氨基酸稀土、亞硒酸鈉、花生殼、酒糟粉、富硒米糠、玉米份和麩皮組成，且其重量份數的組分為：硒酵母片8～15份；硒酸氨基酸稀土7～12份；亞硒酸鈉5～7份；花生殼15～25份；酒糟粉3～7份；富硒米糠30～50份；玉米份8～15份；麩皮10～20份；同時固體富硒培養基的制備方法包括以下步驟：①、將硒酵母片、硒酸氨基酸稀土和富硒米糠在烈日暴曬后收集；②、將花生殼、玉米份和麩皮混合均勻后晾干；③、將亞硒酸鈉和酒糟粉以及硒酵母片、硒酸氨基酸稀土和富硒米糠加入花生殼、玉米份和麩皮的混合料中進行混合均勻后裝瓶；④、將裝瓶后的固體富硒培養基在80～100度的烘箱內滅菌8小時。