[發明專利]一種豆腐柴干粉制作翡翠涼粉的制作工藝在審
| 申請號： | 201810448521.1 | 申請日： | 2018-05-11 |
| 公開（公告）號： | CN108813493A | 公開（公告）日： | 2018-11-16 |
| 發明（設計）人： | 楊小明 | 申請（專利權）人： | 巫山縣天煜奇葉農業開發有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/12 | 分類號： | A23L21/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246 | 代理人： | 文芳 |
| 地址： | 404701 重慶市巫山縣高*** | 國省代碼： | 重慶;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 豆腐柴 鮮葉 制作工藝 涼粉 干粉制作 干粉 翡翠 浸泡 碳酸鈣 成型容器 低溫烘干 快速烘干 排毒養顏 鮮葉采摘 保存期 甩干機 重量份 便秘 浮沫 烘干 配比 清熱 去雜 潤肺 甩干 殺菌 貯藏 成型 清洗 保證 | ||
1.一種豆腐柴干粉制作翡翠涼粉的制作工藝，其特征是：包括以下步驟：
S1：將豆腐柴鮮葉采摘去雜；
S2：對豆腐柴鮮葉進行清洗和浸泡，浸泡時間為19-21分鐘；
S3：通過甩干機將浸泡后的豆腐柴鮮葉進行甩干；
S4：對豆腐柴鮮葉進行低溫烘干，烘干時間為5-12小時；
S5：對豆腐柴鮮葉進行高溫快速烘干，當對豆腐柴鮮葉的含水量低于或等于8-15％時停止烘干；
S6：對豆腐柴鮮葉進行粉碎，得到豆腐柴干粉180-400目；
S7：將豆腐柴干粉配比碳酸鈣0.1-1.5％的比例攪拌均勻；
S8：將20-50重量份的水加入至容器中，并且將水溫燒開至80-100°；
S9：將1-3重量份的干粉加入至容器中并攪拌均勻；
S10：撇去浮沫，并倒入至成型容器中進行成型后進行包裝；
S11：對包裝后的產品進行殺菌。
2.如權利要求1所述的豆腐柴干粉制作翡翠涼粉的制作工藝，其特征是：所述S1中，在采摘去雜時，清除腐敗樹葉和梗。
3.如權利要求1所述的豆腐柴干粉制作翡翠涼粉的制作工藝，其特征是：所述S2中，對豆腐柴鮮葉進行浸泡的時間為20分鐘。
4.如權利要求1所述的豆腐柴干粉制作翡翠涼粉的制作工藝，其特征是：所述S4中，烘干時間為8小時。
5.如權利要求1所述的豆腐柴干粉制作翡翠涼粉的制作工藝，其特征是：所述S6中，得到豆腐柴干粉280目。
6.如權利要求1所述的豆腐柴干粉制作翡翠涼粉的制作工藝，其特征是：所述S11中，采用紫外線對成品進行殺菌并放入冷凍柜進行冷藏。
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