[發明專利]一種白靈菇枝條菌種的生產和培育方法

在審

• 申請號: 201810441624.5
• 申請日: 2018-05-10
• 公開（公告）號: CN108739047A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 李曉博;劉孝利;趙敬聰;李長田;高霞;王振利
• 申請（專利權）人: 山東恒發食用菌有限公司;山東福禾菌業科技有限公司;山東省科創食用菌產業技術研究院
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/40;A01G18/20;C05G1/00;C05F11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種白靈菇枝條菌種的生產和培育方法，其特征在于，包括如下步驟：

a.將選取的直徑相近的枝條截成若干長度一致的木段，并利用環刀在所述木段表面上間隔預設距離進行粗糙處理；

b.將處理好的所述木段裝入浸泡容器內，并加入預先制備好的營養液淹沒所述木段，最后在真空環境中浸泡2-3小時；

c.將浸泡好的所述木段在預先調制好的熱培養基中蘸一下，并將其插入試管中，然后封上所述試管口豎立在滅菌鍋中125-130℃下高壓滅菌30-45分鐘；

d.滅菌完成之后，取出所述試管在接菌室內自然冷卻至常溫，在無菌條件下對所述木段進行接種；

e.接種完成之后，將所述試管放置在培養箱中，調節溫度在21-25℃，C0₂濃度在3000-3500ppm的環境下；

在上述步驟a中，所述粗糙處理過程中利用環刀沿所述木段表面橫向和/或縱向切割，以在所述木段表面形成凹槽或凹坑增大固著面積。

在上述步驟b中，所述營養液由850ml水、50g豆渣、15g樹皮、18份海藻糖、3.5g尿素、3g磷酸二氫鉀、2g磷酸氫二鉀以及2g硫酸鎂混合85℃恒溫加熱30分鐘過濾得到。

在上述步驟b中，所述木段真空浸泡過程中每個30分鐘通過抽氣機抽一次氣，以加快所述木段吸收所述營養液。

2.根據權利要求1所述的白靈菇枝條菌種的生產和培育方法，其特征在于，在上述步驟c中，所述培養基組分重量比為：32-40份木渣、10-15份樹皮沫、5-7份麩皮、4-6.5份豆渣、3-5份玉米面、2-3份瓊脂、1-2份碳酸鈣、1-2過磷酸鈣、1-1.5份海藻糖、0.5-1份硫酸鎂、0.5-1.5份尿素，其余份為水。

3.根據權利要求1所述的白靈菇枝條菌種的生產和培育方法，其特征在于，在上述步驟c中，所述培養基為糊狀。

4.根據權利要求1所述的白靈菇枝條菌種的生產和培育方法，其特征在于，在上述步驟c中，所述木段整體浸入所述培養基，以在所述木段外表面形成培養基層膜。

5.根據權利要求1所述的白靈菇枝條菌種的生產和培育方法，其特征在于，在上述步驟d中，所述培養過程中可對生成長出來的菌絲進行低溫刺激，使所述菌絲由營養生長轉化為生殖生長。

6.根據權利要求1所述的白靈菇枝條菌種的生產和培育方法，其特征在于，在上述步驟d中，所述培養過程中待所述木段上的菌種排滿包，枝條種即制備完畢。

7.根據權利要求1-6任一所述的白靈菇枝條菌種的生產和培育方法，其特征在于，所述低溫刺激的需溫度較培養溫度低3-6℃。