[發(fā)明專利]烹飪器具、烹飪方法和計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810441014.5
• 申請(qǐng)日: 2018-05-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110464197B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-05-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉經(jīng)生;王志鋒;杜放;許其養(yǎng);區(qū)達(dá)理;馬志海;劉志才;馮江平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J27/086;A47J43/04;A47J36/00;A47J43/07;A47J47/06
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本發(fā)明提供了一種烹飪器具、烹飪方法和計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，其中，烹飪器具包括：連通的烹飪部和儲(chǔ)料部，儲(chǔ)料部用于存儲(chǔ)物料，儲(chǔ)料部能夠通過(guò)供料管路向烹飪部輸送物料；保鮮組件，保鮮組件包括保鮮氣體發(fā)生器和供氣管路，供氣管路能夠連通于烹飪部，且能連通于儲(chǔ)料部，保鮮氣體發(fā)生器用于生成保鮮氣體，保鮮氣體通過(guò)供氣管路輸送至烹飪部和/或儲(chǔ)料部，以對(duì)物料進(jìn)行抑菌保鮮處理。通過(guò)本發(fā)明的技術(shù)方案，降低了烹飪器具內(nèi)滋生細(xì)菌的可能性，有利于提高用戶的飲食衛(wèi)生，有利于保持物料的新鮮度，提升了物料的食用口感，有利于提高用戶的使用體驗(yàn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烹飪器具技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種烹飪器具、一種烹飪方法和一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

背景技術(shù)

相關(guān)技術(shù)中，為了提升用戶的使用體驗(yàn)，通常在烹飪器具中設(shè)有儲(chǔ)料部，并通過(guò)供料管路將物料送入烹飪器具的烹飪部。

但是，在物料置于儲(chǔ)料部中進(jìn)行長(zhǎng)期存儲(chǔ)，或設(shè)定較長(zhǎng)預(yù)約時(shí)間(如6小時(shí)以上)的烹飪模式時(shí)，均可能會(huì)導(dǎo)致物料中有細(xì)菌滋生，甚至發(fā)生變質(zhì)，不利于健康飲食。

另外，隨著烹飪器具的長(zhǎng)時(shí)間使用，烹飪器具的烹飪部也可能滋生細(xì)菌，進(jìn)而導(dǎo)致嚴(yán)重的衛(wèi)生隱患。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)或相關(guān)技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題之一。

為此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一種烹飪器具。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種烹飪方法。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，根據(jù)本發(fā)明的第一方面的技術(shù)方案，提供了一種烹飪器具，包括：連通的烹飪部和儲(chǔ)料部，儲(chǔ)料部用于存儲(chǔ)物料，儲(chǔ)料部能夠通過(guò)供料管路向烹飪部輸送物料；保鮮組件，保鮮組件包括保鮮氣體發(fā)生器和供氣管路，供氣管路能夠連通于烹飪部，且能連通于儲(chǔ)料部，保鮮氣體發(fā)生器用于生成保鮮氣體，保鮮氣體通過(guò)供氣管路輸送至烹飪部和/或儲(chǔ)料部，以對(duì)物料進(jìn)行抑菌保鮮處理。

在該技術(shù)方案中，通過(guò)在烹飪器具中設(shè)置包括保鮮氣體發(fā)生器和供氣管路的保鮮組件，將保鮮氣體發(fā)生器產(chǎn)生的保鮮氣體通過(guò)供氣管路輸送至烹飪部和/或儲(chǔ)料部，有利于對(duì)烹飪部和/或儲(chǔ)料部進(jìn)行抑菌處理，降低了烹飪部和/或儲(chǔ)料部滋生細(xì)菌的可能性，有利于提高烹飪器具的衛(wèi)生情況，同時(shí)，有利于保持物料的新鮮度，降低了存儲(chǔ)物料變質(zhì)的可能性，提升了物料的食用口感。

具體地，保鮮氣體的輸送方向可以為：

(1)將保鮮氣體通過(guò)供氣管路僅輸送至烹飪部；

(2)將保鮮氣體通過(guò)供氣管路僅輸送至儲(chǔ)料部；

(3)將保鮮氣體通過(guò)供氣管路同時(shí)輸送至烹飪部和儲(chǔ)料部。

例如，在具有洗米功能的電飯煲中，將保鮮組件連接于儲(chǔ)料部和洗米裝置之間，一方面，可以將保鮮組件產(chǎn)生的保鮮氣體通入儲(chǔ)料部，對(duì)儲(chǔ)料部中的大米進(jìn)行抑菌和保鮮，降低氧氣的比例，有利于降低大米中生蟲的可能性。

另一方面，由于洗米裝置所處的環(huán)境比較潮濕，極易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，因此，將保鮮組件產(chǎn)生的保鮮氣體通入洗米裝置，能夠降低洗米裝置內(nèi)部的濕度，例如，通過(guò)保鮮氣體的通氣和排氣，將潮濕的水汽帶出，以及通過(guò)保鮮氣體的流動(dòng)，加速洗米裝置內(nèi)部的風(fēng)干。

再一方面，在采用預(yù)約模式對(duì)物料進(jìn)行烹飪時(shí)，如果物料在清洗后需要等待較長(zhǎng)時(shí)間才能被加熱烹飪，也極有可能導(dǎo)致物料變質(zhì)或滋生細(xì)菌，因此，根據(jù)預(yù)約時(shí)長(zhǎng)確定對(duì)烹飪部通入保鮮氣體，以保證預(yù)約時(shí)長(zhǎng)的物料處于抑菌保鮮的氣體環(huán)境內(nèi)。