[發明專利]烹飪器具、烹飪方法和計算機可讀存儲介質

有效

• 申請號: 201810441014.5
• 申請日: 2018-05-10
• 公開（公告）號: CN110464197B
• 公開（公告）日: 2022-05-17
• 發明（設計）人: 劉經生;王志鋒;杜放;許其養;區達理;馬志海;劉志才;馮江平
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/086;A47J43/04;A47J36/00;A47J43/07;A47J47/06
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

1.一種烹飪器具，其特征在于，包括：

連通的烹飪部和儲料部，所述儲料部用于存儲物料，所述儲料部能夠通過供料管路向所述烹飪部輸送所述物料；

保鮮組件，所述保鮮組件包括保鮮氣體發生器和供氣管路，所述供氣管路能夠連通于所述烹飪部，且能連通于所述儲料部，所述保鮮氣體發生器用于生成保鮮氣體，所述保鮮氣體通過所述供氣管路輸送至所述烹飪部和/或所述儲料部，以對所述物料進行抑菌保鮮處理；

換向閥，配合所述保鮮氣體發生器的出氣端設置，且設于所述供氣管路內部，用于控制所述保鮮氣體流向所述烹飪部和/或所述儲料部；

所述換向閥在第一導通模式下連通所述保鮮氣體發生器的出氣端與所述烹飪部，所述換向閥在第二導通模式下連通所述保鮮氣體發生器的出氣端與所述儲料部，所述換向閥在第三導通模式下控制所述保鮮氣體發生器的出氣端同時連通于所述烹飪部和所述儲料部；

第一進氣口，設于所述烹飪部的內壁，所述供氣管路通過所述第一進氣口接入于所述烹飪部的洗米裝置，所述保鮮組件連接于所述儲料部和所述洗米裝置之間。

2.根據權利要求1所述的烹飪器具，其特征在于，還包括：

第一限流閥，設于所述保鮮氣體發生器的出氣端與所述烹飪部之間的供氣管路內，用于控制流向所述烹飪部的保鮮氣體的流速和/或流量；

第二限流閥，設于所述保鮮氣體發生器的出氣端與所述儲料部之間的供氣管路內，用于控制流向所述儲料部的保鮮氣體的流速和/或流量。

3.根據權利要求1或2所述的烹飪器具，其特征在于，

所述保鮮氣體發生器包括臭氧發生器，所述臭氧發生器的進氣口連通于大氣環境，用于對吸入的所述大氣環境中的氧氣進行電離處理，以生成臭氧氣體，所述臭氧氣體作為所述保鮮氣體對所述物料進行所述抑菌保鮮處理。

4.根據權利要求1或2所述的烹飪器具，其特征在于，

所述保鮮氣體發生器還包括氣體存儲罐，所述氣體存儲罐設于所述供氣管路外部，用于存儲惰性氣體，所述氣體存儲罐的出氣端與所述供氣管路之間設有第三限流閥，所述第三限流閥用于限制所述保鮮氣體流向所述供氣管路的流速和/或流量，

其中，所述保鮮氣體包括所述惰性氣體。

5.根據權利要求1或2所述的烹飪器具，其特征在于，所述烹飪部的內側壁設有最大烹飪量刻度標識結構，所述第一進氣口的設置高于所述最大烹飪量刻度標識結構，和/或所述第一進氣口設于所述烹飪部的內側頂壁。

6.根據權利要求5所述的烹飪器具，其特征在于，還包括：

第一濾網，包覆所述第一進氣口設置，所述第一濾網的網孔的孔徑小于所述物料的最小孔徑。

7.根據權利要求1或2所述的烹飪器具，其特征在于，還包括：

第二進氣口，設于所述儲料部的內壁，所述供氣管路通過所述第二進氣口接入于所述儲料部，

其中，所述儲料部的內側壁設有最大儲存量刻度標識結構，所述第二進氣口的設置高于所述最大儲存量刻度標識結構，和/或所述第二進氣口設于所述儲料部的內側頂壁。

8.根據權利要求7所述的烹飪器具，其特征在于，還包括：

第二濾網，包覆所述第二進氣口設置，所述第二濾網的網孔的孔徑小于所述物料的最小孔徑。

9.根據權利要求1、2、6、8中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，

所述保鮮氣體發生器的出氣方向與水平線之間的夾角范圍為180°～360°。

10.根據權利要求1、2、6、8中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，

所述保鮮氣體發生器的出氣方向為水平線方向或豎直向下。

11.根據權利要求1、2、6、8中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，

所述烹飪器具為電飯煲、電壓力鍋、料理機或電燉鍋。