[發明專利]一種餐飲管理方法與系統

在審

• 申請號: 201810426901.5
• 申請日: 2018-05-07
• 公開（公告）號: CN108764656A
• 公開（公告）日: 2018-11-06
• 發明（設計）人: 李金良
• 申請（專利權）人: 河南金鳳電子科技有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q30/02;G06Q50/12
• 代理公司: 北京五洲洋和知識產權代理事務所(普通合伙) 11387
• 代理人: 劉春成;劉素霞

本發明提供一種餐飲管理方法與系統，用以全面高效的進行采購方的運營管理，該方法包括監管服務器向采購服務器發送第一請求消息，第一請求消息請求獲取第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，采購服務器根據第一請求消息向監管服務器發送第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據；監管服務器根據采購服務器反饋的第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，確定超過設定數量的營養套餐的歷史訂單數量呈下滑趨勢時生成并向采購服務器發送第一預警信息，第一預警信息向采購服務器指示第一采購方存在虧本風險；采購服務器根據第一預警信息，生成針對第一采購方的規避虧本風險的策略信息。

技術領域

本發明屬于餐飲技術領域，具體涉及一種餐飲管理方法與系統。

背景技術

在學校、企業、機關等組織機構的餐廳中，受食材供應方，套餐銷售，政府政策，外界輿論評價等方面影響，這些餐廳的運營模式需要在一定范圍內可控，但是由于餐廳的運營狀態是否良好的取決因素較多，難以保證餐廳一直處于良好的運營狀態，現有的技術手段難以全面高效的評估餐廳的運營狀態，也難以發現和評估存在的一些運營風險。因此，需要提供一種針對上述現有技術不足的改進技術方案。

發明內容

為了實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

本發明實施例提供一種餐飲管理方法，包括：監管服務器向采購服務器發送第一請求消息，所述第一請求消息用于請求獲取第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，所述第一采購方為所述監管服務器監管的多個采購方中的任意一個，所述歷史訂單數據包括歷史訂單數量；所述監管服務器接收所述采購服務器反饋的第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，確定超過設定數量的營養套餐的歷史訂單數量呈下滑趨勢時，生成第一預警信息，所述第一預警信息用于向所述采購服務器指示所述第一采購方存在虧本風險；所述監管服務器向所述采購服務器發送所述第一預警信息。

本發明實施例提供一種餐飲管理方法，包括：采購服務器接收監管服務器發送的第一請求消息，所述第一請求消息用于請求獲取第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，所述第一采購方為所述監管服務器監管的多個采購方中的任意一個，所述歷史訂單數據包括歷史訂單數量；所述采購服務器根據所述第一請求消息，向所述監管服務器發送所述第一采購方在所述第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據；所述采購服務器接收所述監管服務器發送的第一預警信息，所述第一預警信息用于向所述采購服務器指示所述第一采購方存在虧本風險；所述采購服務器根據所述第一預警信息，生成針對所述第一采購方的用于規避虧所述本風險的策略信息。

本發明實施例還提供一種餐飲管理系統，包括：監管服務器，用于向采購服務器發送第一請求消息，所述第一請求消息用于請求獲取第一采購方在第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，所述第一采購方為所述監管服務器監管的多個采購方中的任意一個，所述歷史訂單數據包括歷史訂單數量；所述采購服務器，用于接收所述監管服務器發送的所述第一請求消息，根據所述第一請求消息，向所述監管服務器發送所述第一采購方在所述第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據；所述監管服務器，還用于接收所述采購服務器反饋的所述第一采購方在所述第一時間段內的所有營養套餐的歷史訂單數據，確定超過設定數量的營養套餐的歷史訂單數量呈下滑趨勢時，生成第一預警信息，所述第一預警信息用于向所述采購服務器指示所述第一采購方存在虧本風險；并向所述采購服務器發送所述第一預警信息；所述采購服務器，還用于接收所述監管服務器發送的第一預警信息，根據所述第一預警信息，生成針對所述第一采購方的用于規避虧所述本風險的策略信息。

上述實施例中，采購服務器上存儲有所有訂餐人員的歷史訂餐數據，監管服務器可以查詢采購服務器上存儲的這些數據，基于這些統計數據，可以評估采購方是否存在虧本風險，有利于高效評價采購方的經營狀態，當存在虧本風險時，采購方可以及時的針對風險項實施規避策略，有利于提升采購方的運營管理效率。

附圖說明